Wenn ein Wein zum Bestseller wird, steckt oft mehr dahinter als nur gute Bewertungen. Es sind Weine, zu denen Menschen immer wieder greifen – weil sie sich bewährt haben, weil sie etwas auslösen, weil sie verbinden. Bestseller sind Vertrauensweine: verlässlich, charakterstark und voller Geschichten. Sie begleiten festliche Momente ebenso wie stille Abende – und erzählen dabei viel über Herkunft, Handwerk und Haltung.
Ob als Geschenk, zum festlichen Essen oder für einen besonderen Moment zu zweit – diese drei Weine begleiten dich stilvoll durch den Herbst. Und vielleicht entdeckst du dabei nicht nur neue Lieblingsweine, sondern auch neue Genussrituale.
Was dich in diesem Artikel erwartet
- Das Wichtigste in 30 Sekunden
- Unsere Bestseller im Portrait
- Foodpairing & Genussmomente
- Silvies Tipp: Die Weingenussbox für den Herbst
- Fazit: Drei Weine, drei Geschichten, ein Herbst voller Charakter
Das Wichtigste in 30 Sekunden
Drei Weine, drei Stile, drei Winzer – aber alle mit einer gemeinsamen Botschaft: Herkunft, Qualität und Charakter machen den Unterschied. In diesem Artikel lernst du unsere beliebtesten Weine für den Herbst kennen, erfährst mehr über die Menschen hinter dem Etikett und bekommst Ideen, wie du mit feinster Feinkost und passenden Pairings ganz unkompliziert echte Genussmomente schaffst.
Unsere Bestseller im Portrait
Jeder dieser Weine hat seine ganz eigene Geschichte – und gemeinsam erzählen sie von Qualität, Herkunft und den Momenten, die bleiben.
Collazzi 2021 – Tenuta I Collazzi – Supertoskaner mit Tiefgang
Ein tiefdunkler Rotwein aus dem Chianti mit Aromen dunkler Früchte, Schokolade und balsamischen Noten. Seidige Tannine und ein langes Finale machen ihn zum idealen Wein für herzhafte Gerichte. Die Cuvée besteht aus 50 % Cabernet Sauvignon, 25 % Cabernet Franc, 20 % Merlot und 5 % Petit Verdot – gereift 18 Monate in Barriques, danach 12 Monate in der Flasche.
Für alle, die das Besondere lieben: Dieser Supertoskaner ist ein Statement am Tisch.
Tenuta I Collazzi
Die Tenuta I Collazzi liegt in den Hügeln des Chianti Classico und ist seit 1933 im Besitz der Familie Marchi – verwandt mit der berühmten Frescobaldi-Dynastie. Was einst ein Landsitz mit großem Garten war, wurde mit viel Herzblut und Vision zum Ort des Weins gemacht. Heute ist Collazzi ein kleines Juwel mit großer Persönlichkeit: Hier kennt man jede Rebe beim Namen, liest von Hand und arbeitet mit Respekt vor der Natur und dem Handwerk. Im alten Weinkeller reifen die Weine in Stille – und erzählen dabei ihre ganz eigene Geschichte.
🍇 Wusstest du schon? Im Herbst verändert sich nicht nur die Farbe der Blätter – auch unser Geschmackssinn wird sensibler für warme, komplexe Aromen.
Barbaresco Ausario 2020 – Azienda Agricola Molino – Eleganz aus dem Piemont
✨Hier geht’s zum Wein – Charakter trifft Geschmack
100 % Nebbiolo aus dem Ausario-Hügel in Treiso. Aromen von roten Beeren, Johannisbeeren, Heidelbeeren und feiner Würze, getragen von seidigen Tanninen. Vollmundig mit großem Reifepotenzial. Ausgebaut über zwei Jahre in Barriques und Tonneaux – ein Charakterwein mit Tiefe und Tradition.
Ein Barbaresco, der mehr kann als gut schmecken – er bleibt in Erinnerung.
Azienda Agricola Molino
Ein Familienweingut mit Herz: Die Brüder Tommaso, Franco und Dario Molino führen das 1991 gegründete Gut mit großer Hingabe. Ihr Vater Virginio legte den Grundstein, heute lebt seine Vision weiter – getragen von Zusammenhalt, Respekt und einem tiefen Gespür für das Land. In Treiso – im Herzen des Piemont – wachsen die Reben auf weißen, tonhaltigen Böden mit viel Wind – ein ideales Mikroklima für komplexe Weine. Alte Reben, präzise Arbeit im Keller und die Liebe zum Detail machen Molino zu einem Geheimtipp für Barbaresco-Liebhaber.

🍷 Wissenshappen: Die meisten Rotweine entfalten bei 16–18 °C ihre besten Aromen – also lieber leicht temperiert als direkt aus dem Keller.
Chardonnay Tatschler 2019 – Weingut Kirchknopf – Mineralität trifft Struktur
👉 Zum Wein im Shop – für besondere Momente & herbstliche Genüsse
Ein einzigartiger Weisswein aus dem Burgenland mit exotischer Frucht, mineralischer Tiefe, straffer Struktur und einem langen Abgang. Der Wein stammt aus der Einzellage Ried Tatschler und wurde 18 Monate auf der Feinhefe im 500-Liter-Holzfass ausgebaut. Im Burgunderstil mit Tiefgang.
Der perfekte Begleiter für alle, die beim Weisswein mehr wollen als nur Frische.
Weingut Kirchknopf
Michael Kirchknopf produziert im Burgenland mit großer Leidenschaft Weine mit Spannung und Struktur. Als Familienbetrieb lebt das Weingut von Nähe, Vertrauen und echter Handarbeit. Die Eltern helfen mit, Freunde werden zu Erntehelfern – und jeder Handgriff ist Teil eines großen Ganzen. Die Riede Tatschler zählt zu den besten Chardonnay-Lagen am Leithaberg – geprägt von Kalk und kühlem Klima. Kirchknopf arbeitet mit Spontangärung, langer Hefelagerung und viel Fingerspitzengefühl – für Weine, die Charakter zeigen und lange in Erinnerung bleiben.

🌱 Aha-Moment: Ein guter Wein beginnt nicht im Keller, sondern im Boden – die besten Winzer sind oft zuerst leidenschaftliche Landwirte.
Foodpairing & Genussmomente
Manchmal sind es nicht die großen Menüs, sondern die kleinen Details, die aus einem Glas Wein ein echtes Erlebnis machen. Unsere drei Feinkostlieblinge bringen genau diesen Zauber auf den Teller – raffiniert, unkompliziert und voller Aromen. Und das Beste: Sie passen nicht nur zu bestimmten Speisen, sondern auch wunderbar zu verschiedensten Anlässen – vom herbstlichen Abendessen bis zum spontanen Sonntagsbrunch.
🍯 Moutarde à la Truffe Noire & Collazzi 2021 – Genuss mit Tiefgang
Ein herbstliches Dinner zu zweit oder ein elegantes Sonntagsessen mit Freunden – genau der richtige Rahmen für diesen feinen Genuss.
Dieser Trüffelsenf ist der Inbegriff französischer Raffinesse: mild, cremig und durchzogen vom erdigen Aroma schwarzer Trüffel. Perfekt zu gebratenem Entrecôte oder Wildmedaillons – einfach einen Klecks auf den Teller geben, dazu geröstete Kartoffeln und ein Glas Collazzi 2021. Die dunklen Noten des Weins umspielen den Senf mit samtiger Finesse.
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🍇 Feigenessig von A l’Olivier & Barbaresco Ausario 2020 – Frucht trifft Umami
Ob festlicher Herbstabend oder gemütliches Wildgericht – dieser Genussmoment überrascht auch erfahrene Feinschmecker.
Dieser Fruchtessig ist mehr als ein Dressing: Seine natürliche Süße und die elegante Säure machen ihn zum idealen Partner für Käseplatten, Wild oder herbstliches Ofengemüse. Unsere Empfehlung: Hirschragout mit einer Feigenessig-Reduktion, serviert mit Pastinakenpüree – dazu ein Glas Barbaresco Ausario 2020, das die fruchtige Tiefe des Essigs aufgreift und ausbalanciert.
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🍄 Olivenöl mit schwarzem Trüffel & Chardonnay Tatschler 2019 – Luxuriöser Feinschliff
Ein genussvoller Gourmetabend, ein besonderes Dinner oder einfach ein Moment für dich selbst.
Schon wenige Tropfen dieses edlen Trüffelöls verwandeln deine Gerichte in Gourmet-Kreationen. Besonders schön: Ein cremiges Kürbisrisotto mit Parmesan oder gefüllte Champignons aus dem Ofen kurz vor dem Servieren mit dem Öl beträufelt – dazu ein Glas Chardonnay Tatschler 2019, der die Trüffelnoten elegant aufnimmt und mit seiner mineralischen Frische balanciert.
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🍁 Herbstlicher Genuss-Tipp: Wenn es draußen früher dunkel wird, holen wir uns das Licht auf den Teller. Mit goldgelbem Risotto, warmem Brot oder ofengeröstetem Gemüse entsteht ganz leicht ein Menü zum Wohlfühlen.

Silvies Tipp: Die Weingenussbox für den Herbst
Drei Weine, drei Charaktere, ein Ziel: Dich durch einen genussvollen Herbst zu begleiten. Ob zum selbst entdecken oder als stilvolles Geschenk – die Weingenussbox vereint unsere drei Bestseller in einer harmonischen Auswahl.
- Collazzi 2021 – Supertoskaner
- Barbaresco Ausario 2020 – Piemonteser Noblesse
- Chardonnay Tatschler 2019 – Weißweinkraft aus dem Burgenland
Silvie Herbsfreude: "Ich liebe es, die Weine in dieser Box mit Freunden an einem gemütlichen Abend zu verkosten – jeder Wein bringt einen anderen Charakter mit, und gemeinsam entstehen daraus unvergessliche Genussmomente."
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Fazit: Drei Weine, drei Geschichten, ein Herbst voller Charakter
Unsere Bestseller sind mehr als gute Weine – sie sind Ausdruck von Leidenschaft, Herkunft und Charakter. Jeder für sich ein Highlight, gemeinsam eine Einladung zum bewussten Genießen. Ob zum Dinner, als Geschenk oder für deinen privaten Weinkeller.