🧡 Fruchtiges Feuer mit einer überraschenden Frische

Orange Habanero trifft auf spritzigen Sanddorn

Es gibt Hot Sauces, die vor allem durch ihre Schärfe auffallen. Und dann gibt es YARE La Naranja – eine Sauce, die mit ihrem aussergewöhnlichen Geschmack begeistert.

Im Mittelpunkt steht die Orange Habanero, eine Chilisorte, die für ihr intensives, fruchtiges Aroma bekannt ist. Sie bringt eine lebendige Würze und eine angenehme Schärfe mit, die bei La Naranja wunderbar ausbalanciert wird.

Der besondere Twist? Sanddorn. Seine fruchtige, spritzige Säure erinnert an Zitrusfrüchte und verleiht der Sauce eine unverwechselbare Frische. Zusammen mit weissen Zwiebeln, Reisessig, einer feinen Süsse und Meersalz entsteht eine faszinierende Kombination aus Frucht, Säure, Würze und Chili-Feuer.

Das Ergebnis ist eine Hot Sauce, die nicht einfach nur scharf schmeckt, sondern richtig viel Persönlichkeit hat: lebendig, fruchtig, zitrusartig und wunderbar aromatisch.

🌶️ Ein kleiner Kick, der viel verändert

Mit 1 von 4 auf der YARE-Schärfeskala bleibt La Naranja angenehm zugänglich. Sie bringt einen feinen Chili-Kick, ohne die fruchtigen Aromen zu überdecken.

Besonders gut harmoniert sie mit Fisch, Garnelen und Seafood. Ihre lebendige Säure setzt einen frischen Kontrast zu den feinen Aromen und sorgt für einen spannenden Geschmackskick.

Auch zu knusprigen Dumplings, Fish Tacos, grilliertem Poulet, Ofengemüse oder Avocado ist La Naranja eine fantastische Ergänzung.

Und wenn du gerne Neues ausprobierst: Gib ein paar Tropfen über grillierte Ananas oder einen frischen Mango-Salat. Die Kombination aus Frucht und Chili ist überraschend gut.

Aufbewahrung: Vor Gebrauch gut schütteln. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

🧡 Wenig Aufwand, grosse Geschmacksexplosion – Sabor!

🔥 Über YARE

Von Barcelona über Venezuela nach Zürich

Hinter YARE stehen Alfredo und Jan – zwei Freunde, deren gemeinsame Geschichte in Barcelona begann. Später kreuzten sich ihre Wege erneut in Zürich. Aus ihrer gemeinsamen Leidenschaft für gutes Essen, intensive Aromen und Saucen mit Charakter entstand hier schliesslich YARE.

Die Seele der Marke reicht jedoch bis nach Venezuela. Inspiriert ist YARE von den Diablos Danzantes de Yare – einer traditionsreichen venezolanischen Feier voller farbenprächtiger Masken, Tanz, Energie und Feuer. Genau dieses Lebensgefühl prägt die Marke: lebendig, mutig, überraschend und voller Sabor.

Bei YARE geht es nicht darum, eine Sauce einfach möglichst scharf zu machen. Geschmack kommt zuerst. Frische Kräuter, Früchte, Chilis, Umami und ungewöhnliche Zutaten werden zu Saucen kombiniert, die einem Gericht einen völlig neuen Charakter geben.

Und das Beste für uns bei Great Taste: YARE kommt direkt aus Zürich. Lateinamerikanische Inspiration und internationales Food-Know-how treffen auf eine junge lokale Schweizer Marke – handgemacht, vegan und mit ordentlich Persönlichkeit.

🔥 Zürich made. Latin inspired. Full of Sabor.

💡 Silvie’s Tipp

La Naranja unbedingt zu knusprigen Dumplings probieren! Besonders zu Garnelen- oder Gemüse-Gyoza passt die Kombination aus Orange Habanero und Sanddorn wunderbar. Ein paar Tropfen La Naranja, etwas Limette und frischer Koriander – und schon wird aus einem einfachen Gericht etwas Besonderes.

Mein zweiter Favorit: Fish Tacos mit Avocado, knackigem Rotkohl und La Naranja. Die fruchtige Säure macht hier wirklich den Unterschied.

👩🍳 Rezeptideen mit YARE La Naranja

🥟 Crispy Gyoza mit Orange-Habanero-Dip

Dumplings in der Pfanne goldbraun und knusprig braten. La Naranja mit etwas Limettensaft verrühren und als fruchtig-pikanten Dip dazu servieren. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam toppen.

🌮 Crispy Fish Tacos mit La Naranja

Knusprig gebratenen Fisch mit fein geschnittenem Rotkohl, Avocado und eingelegten roten Zwiebeln in kleine Tortillas geben. La Naranja grosszügig darüberträufeln – die fruchtige Säure bringt herrliche Frische.

🍤 Garnelen mit Sanddorn-Chili-Glaze

Garnelen scharf anbraten und kurz vor Schluss mit etwas La Naranja glasieren. Mit Jasminreis, Gurkensalat und frischem Koriander servieren.

🥕 Roasted Carrots mit Whipped Feta

Karotten mit Olivenöl im Ofen rösten, bis sie leicht karamellisiert sind. Auf cremig aufgeschlagenem Feta anrichten und mit La Naranja, gerösteten Pistazien und frischen Kräutern toppen. Ein spannendes Zusammenspiel aus Süsse, Säure und Chili.

🍍 Grillierte Ananas mit Chili-Limette

Frische Ananasscheiben kurz grillieren, bis sie schöne Röstaromen bekommen. Mit wenigen Tropfen La Naranja, Limettenabrieb und etwas frischer Minze servieren. Auch als Beilage zu Grillgerichten fantastisch.

🥭 Mango-Avocado-Salat mit Habanero-Kick

Mango, Avocado und Gurke würfeln, mit roten Zwiebeln und Koriander mischen. Ein Dressing aus Limettensaft, Olivenöl und La Naranja darübergeben. Fruchtig, frisch und angenehm pikant.

🍗 Orange-Habanero Chicken Skewers

Pouletstücke mit Olivenöl und etwas Salz marinieren und auf Spiessen grillieren. Kurz vor Ende der Garzeit mit La Naranja bestreichen. Dazu einen frischen Krautsalat und Limettenspalten servieren.

🧀 Burrata mit Pfirsich & La Naranja

Reife Pfirsiche in Spalten schneiden und mit Burrata anrichten. Etwas gutes Olivenöl, wenige Tropfen La Naranja und frisches Basilikum darübergeben. Eine aussergewöhnliche Kombination für einen sommerlichen Apéro.