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Chardonnay Tatschler - Burgenland - Weingut Kirchknopf

Chardonnay Tatschler - Burgenland - Weingut Kirchknopf

CHF 33.00

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Inhaltsstoffe: Chardonnay

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Produkt aus: Österreich

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Chardonnay Tatschler 2019 - Weingut Kirchknopf

75cl

Österreich, Burgenland

„Unsere Vorliebe gilt der Burgundersorte Chardonnay sowie den autochthonen Rebsorten Neuburger und Blaufränkisch. Terroir geprägte Weine vom Leithaberg, die Kalk und Schiefer unverwechselbar zum Ausdruck bringen, sind das Ziel unserer täglichen Arbeit.“

„Ziel ist es, Weißweine und Rotweine von höchster Qualität zu erzeugen – präzise, vielschichtig und spannungsgeladen!“ (Michael Kirchknopf)

Das einzigartige Terroir der Ried Tatschler ist prädestiniert für große Weißweine. Die Kombination aus dem kühlen Kleinklima und dem kalkreichen Urgesteinsboden lässt einen Chardonnay entstehen, der mit enormer Salzigkeit und straffer Struktur überzeugt. Durch den langen, behutsamen Ausbau in Holzfässern werden die Komplexität und Mineralität der Lage sowie die Fruchttiefe des Chardonnays eindrucksvoll zum Ausdruck gebracht.

Ausbau
Lese und Traubenselektion von Hand, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame Vergärung mit Naturhefen in 500-Liter Holzfässern, Reife und Ausbau für 18 Monate auf der Feinhefe.

Die Ried Tatschler ist eine der besten Lagen für Burgunder im Burgenland. Unser Top-Chardonnay bringt eine immense Mineralik hervor – geprägt von den Kalk- und Urgesteinsböden.

Beeindruckende Fruchtnase mit viel Exotik, Ananas, Litschi, feine Tabaknoten, Weihrauch, Limette, mineralisch geprägt, druckvoll, fast opulente Fruchtfülle, saftig und dicht, perfekt balanciert, dabei straffe Struktur, große Substanz und harmonisch bis zum langen Nachhall, ein Monument.
(verkostet von Uwe Schlögl, Vinaria)

5 Sterne Vinaria

Falstaff: 93 / 100

Allergene: Enthält Sulfite

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