Champagner Huguenot-Tassin - Signature Blanc de Noirs - Brut

Huguenot-Tassin Blanc de Noirs Brut: Die kraftvolle Eleganz der Côte de Bar

Reichhaltiger Champagner mit Aromen von Zitrus, Apfel, Pfirsich und feiner Mineralität – ein Meisterwerk aus 100% Spätburgunder

Frankreich, Champagne, Côte de Bar, 75cl

Entdecke die kraftvolle Eleganz des Huguenot-Tassin Signature Blanc de Noirs Brut! Dieser besondere Champagner aus der renommierten Côte de Bar wird zu 100% aus Pinot Noir von 15 verschiedenen Jahrgängen vinifiziert und offenbart die volle aromatische Tiefe dieser edlen Rebsorte. Ein Champagner für besondere Momente und anspruchsvolle Genießer.

Ein Blanc de Noirs mit Charakter:

• Leuchtendes Farbspiel: Ein hellgoldenes Kleid mit einer lebendigen, feinen Perlage.
• Komplexes Bouquet: Die Nase wird verwöhnt mit frischen Noten von Zitrone und knackigem grünem Apfel, gefolgt von saftigem gelbem Pfirsich und subtilen Anklängen von getrockneten Früchten.
• Frischer & Geschmeidiger Gaumen: Ein lebendiger Auftakt mit einer cremigen Textur. Geschmeidige und knackige Fruchtigkeit wird von einer frischen und eleganten Säure getragen.
• Mineralische Tiefe & Langer Abgang: Eine charakteristische Lehm-Kalkstein-Mineralität verleiht dem Gaumen fruchtige Resonanz und Länge, die in einem runden und fruchtigen Finale ausklingt.
• Einzigartige Assemblage: Die Vermählung von Pinot Noir aus 15 verschiedenen Jahrgängen verleiht diesem Champagner eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe.
• Nachhaltig & Familiär: Das Weingut Huguenot-Tassin steht für Tradition, Terroir und einen respektvollen Umgang mit der Natur (Terra Vitis & HVE zertifiziert).

So entsteht dieser charaktervolle Champagner:

Dieser Blanc de Noirs wird zu 100% aus Pinot Noir vinifiziert. Die malolaktische Gärung erfolgt in Bottichen und Fässern. Anschließend reift der Champagner für 24 bis 36 Monate auf der Hefe und wird mit einer Brut-Dosage von 10 g/l versehen.

Passt perfekt zu:

• Aperitif mit Käse
• Cremigen Comté-Soufflé
• Kräftigeren Speisen mit Geflügel oder Pilzen
Trinktemperatur: Empfohlen bei 8-10°C.

Weingut Huguenot-Tassin – Tradition und Terroir in der Côte de Bar:

Im Herzen der südlichen Champagne, genauer gesagt im charmanten Ort Celles sur Ource in der Côte de Bar, liegt das Weingut Huguenot-Tassin. Gegründet im Jahr 1984 von Benoît und Marie-Claire Huguenot, ist es heute in den Händen ihrer beiden Kinder, Adeline und Edouard, und führt somit eine lange Familientradition fort.

Die Wurzeln der Familie im Weinbau reichen jedoch viel weiter zurück. Bereits zu Beginn des letzten Jahrhunderts kelterte die Familie Tassin, aus der Marie-Claire stammt, die Trauben der Winzer ihres kleinen Dorfes. Als nunmehr vierte Generation, die in Celles sur Ource Champagner herstellt, blickt die Familie Huguenot-Tassin mit Respekt auf ihre Vergangenheit, um die Zukunft des Champagners zu gestalten und zu verbessern. Dieses tiefe Verständnis für die Tradition und das Terroir der Côte de Bar prägt ihre Arbeit maßgeblich.

Die Philosophie der nachhaltigen Ausgewogenheit:

Das Weingut Huguenot-Tassin wird von einer klaren Philosophie angetrieben: der Suche nach nachhaltiger Ausgewogenheit. Diesem Prinzip folgend, streben Adeline und Edouard danach, Champagner zu produzieren, die immer ausdrucksstärker, immer feiner und immer komplexer sind. Ihr Fokus liegt darauf, das einzigartige Terroir der Côte des Bar, eine Region mit starker Persönlichkeit und hochwertigen Böden, authentisch zum Ausdruck zu bringen.

Respekt vor dem Terroir: Die Seele des Champagners:

Die Côte des Bar in der Aube unterscheidet sich geologisch von der nördlicheren Champagne. Hier dominieren Kimmeridge-Kalkstein und Mergelböden, die den Weinen eine besondere Mineralität und Struktur verleihen. Huguenot-Tassin ist sich dieses wertvollen Erbes bewusst und arbeitet jeden Tag daran, dieses herrliche Terroir zu respektieren und seine einzigartigen Eigenschaften in ihren Champagnern zum Vorschein zu bringen.

Engagement für Präzision und ökologisches Gleichgewicht:

Der Weg, den Huguenot-Tassin eingeschlagen hat, um das Terroir optimal zu nutzen und ausdrucksstarke Champagner zu erzeugen, basiert auf Präzision im Weinberg und einem tiefen Engagement für ökologisches (nachhaltiges) Gleichgewicht. Dies spiegelt sich in ihrer Zertifizierung nach Terra Vitis und HVE (Haute Valeur Environnementale – Hoher Umweltwert) wider. Diese Zertifizierungen bestätigen ihre Bemühungen um einen respektvolleren Umgang mit der Natur, die Reduzierung von Umweltauswirkungen und die Förderung der Biodiversität in ihren Weinbergen.

Ausdrucksstarke und elegante Champagner mit Emotion und Authentizität:

Das ultimative Ziel von Huguenot-Tassin ist es, Champagner anzubieten, die mehr sind als nur ein prickelndes Getränk. Sie sollen Emotionen wecken und die Authentizität ihres Terroirs widerspiegeln. Jeder Schritt im Weinberg und im Keller wird sorgfältig ausgeführt, um die feinen Nuancen der Trauben und des Bodens zu bewahren und so Champagner von unverwechselbarem Charakter zu kreieren. Die Aromen von Zitrone, Grapefruit, weißen Blüten und einem Hauch von Butter im Blanc de Blancs "les Fioles" sind ein direkter Ausdruck dieser Philosophie.

So ist das Weingut Huguenot-Tassin ein Beispiel für eine gelungene Verbindung von familiärer Tradition, tiefem Respekt vor der Natur und dem unermüdlichen Streben nach Exzellenz in der Champagnerherstellung. Ihre Champagner sind Botschafter der Côte de Bar und laden dazu ein, die einzigartige Persönlichkeit dieser faszinierenden Region zu entdecken.

Bestelle jetzt und erlebe die kraftvolle Eleganz des Huguenot-Tassin Signature Blanc de Noirs Brut!

Allergene: Enthält Sulfite