Safranfäden - Super Negin - Oststern - 1g

✨ Safran wie aus 1001 Nacht – in Spitzenqualität

Tauche ein in die Welt des wohl edelsten Gewürzes der Welt: Der Oststern Safran Super Negin stammt aus dem Herzen des Irans – handgeerntet im Morgengrauen, wenn die Blüten am aromatischsten sind.

🌸 Aroma, Farbe, Reinheit – ein Erlebnis für alle Sinne

Was diesen Safran so besonders macht: Nur die tiefroten Spitzen der Krokusblüte – die sogenannten Negin-Fäden – werden verwendet. Sie verleihen Speisen nicht nur ihre intensive goldgelbe Farbe, sondern auch ein betörend blumiges, würzig-bitteres Aroma.

Mit Crocin-Werten von 246 (Färbekraft), Picrocrocin 92 (Bitterkeit) und Safranal 38 (Duft) übertrifft dieser Safran den offiziellen Negin-Standard bei Weitem. Ein Qualitätsversprechen für Kenner.

🍽️ Vielfältig einsetzbar, einfach in der Anwendung

Ob in feinem Risotto, orientalischem Milchreis oder als Teeaufguss – dieser Safran bringt Tiefe und Eleganz in jedes Gericht. Tipp: Die Fäden kurz in warmem Wasser ziehen lassen und erst am Ende der Zubereitung zugeben – so entfalten sich Farbe und Geschmack optimal.

🌿 Mit Verantwortung genießen

Oststern setzt auf transparente Herkunft, schonende Verarbeitung und 100 % naturbelassene Qualität – ohne Zusätze, ohne Kompromisse. Für bewusste Feinschmecker mit höchsten Ansprüchen.

Rezeptideen – Safran Super Negin Oststern

🍚 Persischer Safranreis mit Butter & Berberitzen

Locker gedämpfter Basmatireis mit Safran, Butter und fruchtigen Berberitzen – ein Klassiker der persischen Küche.

🦐 Meeresfrüchteplatte mit Safran-Aioli

Safran in eine cremige Aioli einarbeiten und zu grillierten Crevetten, Muscheln oder Fisch servieren.

🍲 Cremiges Safran-Risotto

Ein samtiges Risotto mit Parmesan, Weisswein und feinem Safranaroma – elegant und unglaublich aromatisch.

☕ Safran-Tee mit Honig & Kardamom

Ein paar Safranfäden in heissem Wasser ziehen lassen, mit Honig und Kardamom verfeinern – wohltuend und luxuriös.

🍛 Indischer Safranreis

Basmatireis mit Safran, Kardamom und Zimt verfeinern – perfekt zu Currys und Tandoori-Gerichten.

🥘 Paella mit Safran

Der Klassiker aus Spanien: Safran sorgt für die goldene Farbe und das typische, intensive Aroma.

🍨 Safran-Panna-Cotta

Eine elegante Dessertidee mit feiner Safrannote und etwas Vanille.

🥔 Safran-Kartoffeln aus dem Ofen

Kartoffeln mit Olivenöl, Safran und Rosmarin marinieren und goldbraun rösten.

🐟 Fischfilet mit Safranrahmsauce

Gebratener Fisch mit einer cremigen Weisswein-Safransauce servieren – perfekt für besondere Anlässe.

🥛 Goldene Safranmilch

Warme Milch mit Safran, Honig und Zimt – ein aromatisches Abendritual mit orientalischem Flair.

🌟 Ein Hauch Orient – bring Magie in deine Küche!