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Bellavista Alma Assemblage 1: Die Seele der Franciacorta
Ein Meisterwerk aus über 100 Grundweinen, das die Essenz des Terroirs einfängt
Entdecke die Essenz der Franciacorta! Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco. Ein eleganter und komplexer Franciacorta, der dich mit seiner Frische und Mineralität begeistern wird.
Geschmacksprofil: "Stell dir vor, du hältst ein Glas Alma Assemblage 1 in der Hand. Die feine Perlage tanzt im Glas, und ein Bouquet von mediterranen Blumen und Zitrusnoten steigt in deine Nase. Am Gaumen entfaltet sich ein dynamischer und straffer Geschmack mit einem mineralischen Abgang, der Tiefe und Charakter verleiht."
Herstellung:
Die Alma Assemblage 1 wurde aus 60 Einzellagen und 91 Einzelselektionen von Hand gelesen. Zu dieser Vielfalt wurden gezielt Reserveweine von Chardonnay aus den Jahrgängen 2014, 2019, 2020 und Pinot Nero aus den Jahrgängen 2019, 2020 zur Steigerung der Komplexität assembliert. Nach 30-monatiger Flaschengärung, Degorgierung und Extra Brut Dosage von 3.5 g/L erfolgt eine Flaschenreifung von sechs Monaten.
o Einzigartige Assemblage: "Alma ist eine Assemblage aus über 100 Grundweinen, die die Vielfalt und den Reichtum des Franciacorta-Terroirs widerspiegeln."
o Terroir: "Die Trauben stammen von ausgewählten Lagen mit kalk- und kieselhaltigen Mergelböden, die dem Wein seine mineralische Note verleihen."
o Handwerkskunst: "Die Zusammenstellung der Cuvée ist ein komplexer Prozess, der die Erfahrung und das Können der Kellermeister von Bellavista widerspiegelt."
o Reifung: "30 Monate Flaschengärung, Extra Brut Dosage von 3.5g/L und sechs Monate Flaschenreifung nach der Degorgierung."
Vielseitigkeit:
o Aperitif: "Ein eleganter und erfrischender Aperitif, der perfekt auf den Abend einstimmt."
o Kulinarische Begleitung: "Passt hervorragend zu Fischgerichten, Meeresfrüchten und hellem Fleisch."
o Besondere Anlässe: "Ein Franciacorta für besondere Momente, der deine Gäste begeistern wird."
Gründung und Vision:
o Bellavista wurde 1977 von Vittorio Moretti in Erbusco, im Herzen der Franciacorta, gegründet. Seine Vision war es, die Essenz dieses einzigartigen Terroirs in einem Schaumwein von höchster Qualität einzufangen.
o Von Anfang an legte Moretti großen Wert auf handwerkliche Traditionen und den Respekt vor der Natur.
Terroir und Weinberge:
o Bellavista besitzt über 200 Hektar Weinberge, die sorgfältig ausgewählt wurden, um die Vielfalt des Franciacorta-Terroirs widerzuspiegeln.
o Die Weinberge befinden sich auf Hügeln mit kalk- und kieselhaltigen Mergelböden, die den Weinen ihre charakteristische Mineralität verleihen.
o Die Vielfalt der Lagen und die unterschiedlichen Mikroklimata ermöglichen es Bellavista, eine breite Palette von Grundweinen zu erzeugen, die für die Assemblage ihrer Franciacorta verwendet werden.
Handwerkliche Tradition:
o Bellavista legt großen Wert auf traditionelle Weinbereitungsmethoden. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig ausgewählt.
o Die Zusammenstellung der Cuvée ist ein komplexer Prozess, der die Erfahrung und das Können der Kellermeister von Bellavista widerspiegelt.
o Die lange Reifezeit auf der Hefe und die sorgfältige Degorgierung sind weitere wichtige Schritte in der Herstellung der Bellavista Franciacorta.
Philosophie und Nachhaltigkeit:
o Bellavista hat sich der nachhaltigen Landwirtschaft verschrieben und legt großen Wert auf den Schutz der Umwelt.
o Das Weingut respektiert die Natur und ihre außergewöhnliche Artenvielfalt und betrachtet sie als seinen einzigen Leitfaden.
o Die Philosophie von Bellavista ist es, Weine zu produzieren, die die Seele des Terroirs widerspiegeln und die Tradition der Franciacorta ehren.
Alma als Symbol:
o Die Cuvée Alma ist ein Symbol für die Tradition und den Stil von Bellavista. Sie ist das Ergebnis eines langjährigen Projekts, das die Essenz der Franciacorta einfangen will.
o Alma verkörpert die Geschichte, Kunst und Kultur der Franciacorta und ist eine Hommage an das Terroir und die Menschen, die sich um die Weinberge kümmern.
Erlebe die Seele der Franciacorta und bestelle jetzt!
Lass dich von diesem Meisterwerk von Bellavista verzaubern
Allergene: Enthält Sulfite
Mindestbestellmenge: 6 Flaschen
Lagerfähigkeit: 4 Jahre
Alkohol: 12,5 %
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