Bellavista Alma Assemblage 2 DOCG - Extra Brut - Franciacorta - 75cl

Bellavista Alma Assemblage : Die Seele der Franciacorta

Ein Meisterwerk aus über 100 Grundweinen, das die Essenz des Terroirs einfängt

Feine Perlage, mediterrane Blüten, Zitrusnoten und eine präzise mineralische Frische: Der Alma Assemblage 2 Extra Brut von Bellavista zeigt eindrucksvoll, warum Franciacorta zu den großen Schaumweinen Italiens zählt.

Seine Besonderheit liegt bereits in der Assemblage. Trauben aus 60 Einzellagen und 91 Einzelselektionen werden mit ausgewählten Reserveweinen kombiniert. Insgesamt entsteht so ein komplexes Zusammenspiel aus über 100 Grundweinen – komponiert, um die unterschiedlichen Facetten des Franciacorta-Terroirs in einem Wein zusammenzuführen.

🥂 Fein, mineralisch & wunderbar präzise

Im Glas zeigt sich eine elegante, lebendige Perlage. Florale und zitrische Noten prägen das Bouquet, während der Alma am Gaumen frisch, geradlinig und mineralisch wirkt. Seine Extra-Brut-Dosage von nur 3,5 g/l unterstreicht den trockenen, präzisen Charakter, ohne dem Wein seine Eleganz zu nehmen.

🍾 Zeit als entscheidende Zutat

Nach der Assemblage folgt eine 30-monatige Flaschengärung. Nach der Degorgierung erhält der Franciacorta nochmals sechs Monate Flaschenreife. Diese Geduld bringt zusätzliche Tiefe und verbindet Frische, feine Perlage und Komplexität zu einem harmonischen Ganzen.

🍽️ Ideal für

🥂 Eleganter Apéro – pur und gut gekühlt als stilvoller Auftakt

🦪 Austern & Meeresfrüchte – die Frische und Mineralität passen wunderbar zu salzig-maritimem Genuss

🐟 Fisch & Ceviche – besonders schön zu feinen, frischen Zubereitungen

🍤 Garnelen & Scampi – gegrillt, gebraten oder als leichter Vorspeisengang

🍣 Sushi & Sashimi – die Extra-Brut-Stilistik begleitet feine rohe Fischgerichte hervorragend

🍗 Helles Fleisch – beispielsweise zu feinem Poulet oder Kalbfleisch

🧀 Parmesan & feiner Hartkäse – spannend als unkomplizierte Apéro-Kombination

🎁 Besondere Anlässe & Geschenke – für alle, die abseits des klassischen Champagners etwas Besonderes entdecken möchten

🇮🇹 Bellavista – große Schaumweinkultur aus der Lombardei

Bellavista wurde 1977 von Vittorio Moretti in Erbusco im Herzen der Franciacorta gegründet. Heute bewirtschaftet das Weingut über 200 Hektar Rebfläche. Unterschiedliche Lagen und Mikroklimata liefern die Vielfalt an Grundweinen, die für die charakteristischen Assemblagen des Hauses entscheidend ist.

Der Alma Assemblage steht dabei sinnbildlich für den Stil Bellavistas: nicht die einzelne Lage steht im Mittelpunkt, sondern das kunstvolle Zusammenspiel vieler verschiedener Terroirs.

👉 Ein Franciacorta für alle, die feine Perlage, trockene Eleganz und italienische Schaumweinkultur lieben.

Genussinformationen

Herkunft: Franciacorta, Lombardei, Italien

Rebsorten: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco

Stil: Extra Brut

Dosage: 3,5 g/l

Flaschengärung: 30 Monate

Nachreife: 6 Monate nach Degorgierung

Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.

Lagerfähigkeit: ca. 4 Jahre

Allergene: Enthält Sulfite

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Lass dich von diesem Meisterwerk von Bellavista verzaubern

Allergene: Enthält Sulfite

Mindestbestellmenge: 6 Flaschen

Lagerfähigkeit: 4 Jahre

Alkohol: 12,5 %