Ras el Hanout 75g

Ein exotischer, würziger und blumiger Duft mit einem robusten und dennoch subtilen Geschmack

Ras el Hanout hat den Ruf, der Höhepunkt der Pimentmischungen zu sein. Der Name Ras el Hanout, frei übersetzt, bedeutet "Kopf des Ladens" und soll das Beste darstellen, was der Gewürzhändler zu bieten hat. Was diese Mischung so besonders macht, ist die Anzahl der Zutaten, manchmal über zwanzig, und die subtile Art und Weise, in der all diese einzigartigen Gewürze zu einer ausgewogenen, vollmundigen Mischung ohne scharfe Kanten verschmelzen. Ras el Hanout ist subtil curryartig mit einem würzigen und dennoch blumigen Duft und einem robusten, aber subtilen Geschmack. Wenn es vor dem Braten, Grillen oder Backen auf Huhn und Fisch gestreut wird, verleiht es eine goldene Farbe und eine milde, aromatische Schärfe, die sehr angenehm ist. Ras el Hanout passt gut zu Lamm-, Wild-, Tajines- und Couscous-Gerichten.

Verwendung: Passt gut zu Lamm-, Wild-, Tajines- und Couscous-Gerichten. Es ist ein sehr vielseitiges Gewürz, das verwendet wird, um Farbe und fesselnden Geschmack hinzuzufügen. Vor dem Braten, Grillen oder Backen auf Hühnchen und Fisch streuen. Oder fügen Sie 1/2 – 1 Teelöffel zu einer Tasse Couscous oder Reis hinzu oder verwenden Sie es als Einreibung auf Ihrem Lieblingsgrillfleisch. Erstellen Sie eine Marinade, indem Sie sie mit Olivenöl und Zitronensaft mischen. Rezepte auf epicspice.com.