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Champagner Huguenot-Tassin Cuvée Noire Spéciale 2009

Champagner Huguenot-Tassin Cuvée Noire Spéciale 2009

CHF 89.00

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Inhaltsstoffe: 100% Pinot Noir

Dieses Produkt ist:

Produkt aus: Frankreich

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Champagner Huguenot-Tassin Cuvée Noire Spéciale 2009

75cl

Frankreich, Champagne, Côte de Bar

Ein Jahrgang und eine Rebsorte mit Charakter aus Ihren beiden ältesten Parzellen. Der eine gibt seine Frische, der andere seinen Reichtum. Die strenge Auswahl der besten Trauben und des besten Saftes. Und Zeit…, um all das Potenzial zum Ausdruck zu bringen.

Hellgelbe Goldfarbe mit leichten strohgelben Reflexen, ziemlich dichtes und leuchtendes Aussehen, feine Bläschen. In der Nase Mirabelle, Honig, Sauerkirsche, Tatin-Apfel, steiniger Kalkstein, Pampelmuse. Am Gaumen geschmeidig und frisch, cremiges und geschmolzenes Aufbrausen. Reife, fleischige und knackige Fruchtigkeit, unterstützt von einer Pomelo-Säure, frisch und fein vernäht mit einer Kalkstein-Mineralität, die dem Gaumen fruchtige Resonanz und Länge verleiht. Finale geprägt von einer zarten Fruchtigkeit und einem ausgewogenen Material.

Ausbau
100% Pinot Noir, Alte Reben Jahrgang 2009 malolaktische Gärung, Weinbereitung in Bottichen
Reifung 6 Jahre Extra Brut Dosage: 6 g/l

Allergene: Enthält Sulfite

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