Ein warmer Sommerabend, der Duft von Gegrilltem liegt in der Luft, Freunde lachen, ein Glas Rosé in der Hand – genau dafür leben wir BBQ-Momente. Doch mal ehrlich: Zwischen der dritten Bratwurst und dem langweiligen Nudelsalat darf es ruhig etwas Besonderes sein.
Wenn du das nächste Grillfest zu einem echten Geschmackserlebnis machen willst, kommt es auf die Details an: ausgewählte Zutaten, raffinierte Würze und ein Hauch von Feinkost-Flair. Wir zeigen dir vier kulinarische Begleiter und ein ganzes BBQ-Menü, mit denen dein BBQ garantiert unvergesslich wird.
Das erfährst du in diesem Artikel:
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Warum du mehr als Ketchup brauchst
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Unsere 4 Lieblingsprodukte für dein BBQ
- Rezeptideen: Einfach, raffiniert, unvergesslich
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Dein BBQ-Feinkostmenü zum Nachgrillen
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Silvies Sommer-Tipp
- Fazit: Genuss, der bleibt
- Häufige Fragen rund um's Grillen
Warum du mehr als Ketchup brauchst
Ketchup und Senf gehören zum Grillen wie Holzkohle und Zange. Aber ein BBQ mit Wow-Faktor lebt von mehr: von Dips, Ölen und Gewürzen, die mit Aromen spielen, überraschen und dein Grillgut veredeln.
Gerade feine Zutaten heben selbst einfache Basics auf ein neues Level. Ob du Gemüse grillst, Fleisch marinierst oder Bowls servierst – das Geheimnis liegt im Finish.
Unsere 4 Lieblingsprodukte für dein BBQ
Meat Mitch WHOMP! Naked BBQ Sauce
Rauchig-süße BBQ-Sauce aus Kansas City mit braunem Zucker, Ketchup und Vanilleextrakt.
Tipp: Perfekt zum Glasieren von Ribs oder als Dip für Süßkartoffel-Wedges.
Epic Spice BBQ Rub
Gewürzmischung mit Tiefgang für Fleisch, Fisch oder Halloumi.
Anwendung: 1 Std. vor dem Grillen einmassieren und ziehen lassen.
Beechwood geräuchertes Meersalz
Dezente Rauchnote, ideal zum Finish für gegrilltes Gemüse, Melone oder sogar Desserts.
Olivenöl mit Zitronen aus Nizza
Mediterranes Aroma für Bowls, Fisch oder als Topping für gegrilltes Gemüse.
Anwendung: Kurz vor dem Servieren über das Gericht träufeln.
Rezeptideen: Einfach, raffiniert, unvergesslich
Mit diesen kreativen Ideen hebst du dein BBQ vom Standard-Grillen ab. Alle Rezepte sind unkompliziert, aber voller Raffinesse – für Aha-Momente am Grill und begeisterte Gesichter am Tisch.
Gegrillte Polenta-Taler mit BBQ-Sauce
Vorgekochte Polenta in 1 cm dicke Scheiben schneiden
Mit Olivenöl bestreichen, auf dem Grill 4 Min. pro Seite bräunen
Mit Meat Mitch Sauce servieren
Bunter Couscous-Salat mit Zitronenöl
Couscous mit heißem Wasser quellen lassen, abkühlen
Mit Tomaten, Gurken, Minze, roten Zwiebeln mischen
Zitronenöl, Essig oder Zitronensaft und Fleur de Sel als Dressing
Gegrillter Tofu mit BBQ Rub
Tofu gut pressen, in Scheiben schneiden
Mit Epic Spice BBQ Rub einreiben, 30 Min. marinieren
Auf dem Grill 3 Min. pro Seite braten
Sommerdessert deluxe: Melone + Meersalz
Wer sagt, dass Salz und Melone nicht zusammenpassen, hat dieses Sommerdessert noch nicht probiert.
Wassermelone in dicke Scheiben schneiden
Kurz angrillen, mit Epic Spice Beechwood Meersalz bestreuen
Mit Minze und etwas Limettensaft servieren
Dein BBQ-Feinkostmenü zum Nachgrillen
Vorspeise: Gegrillte Paprika mit Zitronenöl
Rote und gelbe Paprika vierteln, mit Olivenöl bepinseln
Auf dem Grill bräunen, mit Zitronenöl und Meersalz servieren
Hauptgericht: BBQ Rub-Hähnchen mit Aioli
Hähnchenschenkel mit BBQ Rub marinieren
Grillen, bis knusprig
Dazu: Smoky Barbecue Aioli als Dip
Dessert: Gegrillte Pfirsiche mit Fleur de Sel & Vanilleeis
Pfirsiche halbieren, entkernen
Schnittfläche angrillen, mit Fleur de Sel bestäuben
Mit Vanilleeis servieren
🌿 Silvies Sommer-Tipp
💡 „Ich liebe es, das Zitronenöl kurz vor dem Servieren über die Grillplatte zu träufeln – der Duft allein bringt Sommerstimmung auf den Tisch.“
Fazit: Genuss, der bleibt
Grillen ist mehr als Essen im Freien – es ist ein kleines Fest. Und wie bei jedem Fest gilt: Die Details machen den Unterschied.
Wenn du mit hochwertigen Zutaten arbeitest, braucht es keine komplizierten Rezepte. Ein Spritzer Öl, ein Löffel Sauce, ein Hauch Gewürz – und dein BBQ wird zum kulinarischen Highlight.
Tipp: Die Genussbox "Summer Moments" enthält eine kuratierte Auswahl unserer Feinkost-Klassiker – perfekt als Gastgebergeschenk oder um dein eigenes BBQ stilvoll zu erweitern.
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❓ Häufige Fragen rund ums BBQ
Welche Feinkostprodukte passen besonders gut zum Grillen?
Ideal sind Produkte mit starker Aromatik wie BBQ-Rubs, geräuchertes Meersalz oder Zitronenöl – sie geben Grillgerichten das gewisse Etwas.
Was macht ein gutes BBQ-Menü aus?
Vielfalt! Eine Kombination aus gegrilltem Gemüse, mariniertem Fleisch, aromatischen Dips und einem leichten Dessert sorgt für Balance und Überraschung.
Wie kann ich vegetarisch grillen, ohne dass es langweilig wird?
Tofu mit BBQ-Rub, Polenta-Taler oder Couscous-Bowls zeigen: Geschmack braucht kein Fleisch. Der Schlüssel liegt in der Würze und im Finish.
Gibt es eine Box mit allem, was ich fürs BBQ brauche?
Ja – unsere "BBQ Addiction Box" , Genussbox "Meatlover's Dream" oder die Genussbox "Summer Moments" enthalten eine kuratierte Auswahl hochwertiger Feinkost fürs nächste Grillfest.
