Es gibt Produkte, die sehen im Regal spannend aus – und dann gibt es jene, bei denen man nach dem ersten Probieren sofort anfängt zu überlegen: Was könnte ich damit noch alles machen?
Genau solche Entdeckungen lieben wir bei Great Taste.
Bei über 150 Spezialitäten in unserem Sortiment wird natürlich auch bei uns zuhause ausprobiert, kombiniert und manchmal ganz spontan etwas Neues entdeckt. Dabei entstehen oft die besten Ideen: unkompliziert, ohne lange Zutatenliste und trotzdem mit dem gewissen Etwas.
Deshalb nehmen wir dich heute wieder mit an unseren Tisch und zeigen dir fünf Produkte, die wir im Sommer besonders gerne verwenden – und vor allem, was wir daraus machen.
Vom schnellen Apéro über den leichten Sommerteller bis zum Grillabend sind Ideen dabei, die du ohne grossen Aufwand zuhause ausprobieren kannst.
Was dich in diesem Artikel erwartet
- Bonito del Norte – unser Favorit für leichte Sommerteller
- Chimichurri – so kommt im Handumdrehen Würze auf den Grill
- Rosmarinöl – mediterranes Aroma für die einfache Sommerküche
- Patè di Carciofi – unsere schnelle Idee für den Apéro
- Zitrone-Grapefruit-Fruchtessig – überraschende Frische für Salat, Dessert & Co.
- Fazit: Guter Geschmack darf unkompliziert sein
Bonito del Norte – unser Favorit für leichte Sommerteller
An warmen Tagen darf das Essen bei uns gerne unkompliziert sein. Ein paar richtig gute Zutaten, frisches Brot dazu – fertig.
Genau dann kommt der Bonito del Norte von Aimar ins Spiel. Der weisse Thunfisch wird im Kantabrischen Meer mit Haken gefangen, innerhalb von weniger als 24 Stunden verarbeitet und anschliessend in Olivenöl eingelegt. Das Ergebnis sind feine, saftige Filets, die viel zu schade dafür wären, einfach irgendwo untergemischt zu werden.
So essen wir ihn am liebsten
Reife Tomaten aufschneiden, Bonito-Filets darauf verteilen, ein paar frische Kräuter dazu und mit einem guten Dressing abrunden. Dazu knuspriges Brot – und schon steht ein leichter Sommerteller auf dem Tisch.
Auch auf Crostini, in einem sommerlichen Salat oder zu Pasta lässt sich der Bonito wunderbar verwenden.
Silvies Tipp: Lass die Filets möglichst ganz und gib sie erst zum Schluss auf den Teller. So kommt ihre feine Textur viel schöner zur Geltung.
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Chimichurri – so kommt im Handumdrehen Würze auf den Grill
Ein gutes Chimichurri gehört für uns zu den Dingen, die einen Grillabend mit erstaunlich wenig Aufwand richtig spannend machen können.
Die Chimichurri-Gewürzmischung von EPIC SPICE bringt unter anderem Petersilie, Knoblauch, Chili, Koriander und Oregano zusammen. Daraus lässt sich ganz unkompliziert eine aromatische Chimichurri-Sauce zubereiten.
So machen wir unser Chimichurri
Die Gewürzmischung mit gutem Olivenöl, etwas Essig und Zitronensaft verrühren und kurz ziehen lassen.
Dann kommt sie bei uns direkt auf den Tisch. Jeder nimmt sich, worauf er Lust hat: ein Löffel zum Steak, etwas über grilliertes Gemüse, zu Poulet, Fisch oder knusprigen Kartoffeln.
Das Schöne daran: Mit einer einzigen Sauce kann sich jeder seinen Teller selbst verfeinern.
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Rosmarinöl – mediterranes Aroma für die einfache Sommerküche
Manchmal ist es eine einzige Zutat, die aus einem ganz einfachen Gericht plötzlich etwas macht, auf das man sich schon beim Zubereiten freut.
Das Olivenöl mit Rosmarin von A L'Olivier gehört für uns genau in diese Kategorie. Sein mediterranes Rosmarinaroma passt zu Kartoffeln, Gemüse, Geflügel und Lamm, aber genauso gut zu Pasta, Pizza oder Bruschetta.
Unsere unkomplizierte Sommeridee
Kleine Kartoffeln halbieren, mit etwas Rosmarinöl vermengen, im Ofen oder auf dem Grill goldbraun rösten und kurz vor dem Servieren mit Meersalz abschmecken.
Einfach – aber genau so mögen wir Sommerküche.
Und wenn es noch schneller gehen soll? Ein paar Tropfen über frisch gebackene Focaccia oder grilliertes Gemüse geben. Schon beim Duft kommt ein bisschen Feriengefühl auf.
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Patè di Carciofi – unsere schnelle Idee für den Apéro
Gäste kommen, der Wein steht kalt – aber auf dem Tisch fehlt noch etwas?
Für solche Situationen lieben wir Produkte, aus denen ohne grosse Vorbereitung ein schöner Apéro entsteht.
Das Patè di Carciofi von I Contadini wird mit einem hohen Anteil an Artischocken hergestellt und bringt den typischen Geschmack Apuliens direkt aufs Brot. Cremig, aromatisch und herrlich unkompliziert.
So kommt es bei uns auf den Tisch
Ein paar Scheiben gutes Brot rösten, grosszügig mit Artischockencreme bestreichen und nach Lust mit frischen Kräutern verfeinern.
Und hier treffen sogar zwei unserer heutigen Favoriten aufeinander: Ein paar Tropfen Rosmarinöl über die Crostini geben – fertig ist eine kleine Kombination, bei der man meistens schneller nachlegt als geplant.
Die Artischockencreme passt ausserdem zu Antipasti, Sandwiches oder als Begleiter zu leichten Fischgerichten.
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Zitrone-Grapefruit-Fruchtessig – überraschende Frische für Salat, Dessert & Co.
Ein Fruchtessig gehört für viele automatisch ins Salatdressing. Dabei kann er so viel mehr.
Der Zitrone-Grapefruit-Fruchtessig von A L'Olivier bringt eine wunderbar frische Zitrusnote in die Sommerküche. Natürlich macht er sich hervorragend in einem leichten Dressing oder zu Fisch – wir mögen ihn aber gerade deshalb, weil man mit ihm auch ein bisschen experimentieren kann.
Probier ihn einmal anders
Ein paar Tropfen über Vanilleglace geben.
Klingt zunächst ungewöhnlich, aber genau dieser Kontrast aus cremiger Süsse, feiner Säure und frischer Zitrusfrucht macht daraus ein überraschendes Sommerdessert.
Auch Cocktails und alkoholfreie Mocktails bekommen mit einem kleinen Schuss eine spannende Frische. Mit Mineralwasser, Eis und frischen Kräutern lässt sich daraus beispielsweise ganz unkompliziert ein sommerlicher Drink zaubern.
Und natürlich darf der Klassiker bleiben: etwas Fruchtessig mit gutem Olivenöl verrühren und über einen knackigen Sommersalat geben.
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Fazit: Guter Geschmack darf unkompliziert sein
Für uns sind es oft nicht die aufwendigen Rezepte, die im Alltag hängen bleiben. Es sind die kleinen Ideen, die man einmal ausprobiert und danach immer wieder macht.
Ein Löffel Chimichurri zum Grillgemüse. Bonito auf sonnengereiften Tomaten. Rosmarinöl über knusprigen Kartoffeln. Artischockencreme auf warmem Crostini. Oder ein paar Tropfen Zitrone-Grapefruit-Fruchtessig über Vanilleglace.
Genau deshalb lieben wir besondere Feinkost: Ein einziges gutes Produkt kann reichen, um aus etwas Einfachem eine kleine Entdeckung zu machen.
Und vielleicht landet ja eine unserer fünf Ideen diesen Sommer auch bei dir auf dem Tisch.
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