Aalto Blanco de Parcela - 2024 - Ribera el Duero - 75 cl

✨ Ein besonderer Weisswein. Eine aussergewöhnliche Herkunft.

Es gibt Weine, die überraschen. Und solche, die vom ersten Glas an zeigen, wie viel Persönlichkeit in ihrer Herkunft steckt.

Der Aalto Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas 2024 gehört zu dieser besonderen Kategorie. Entstanden aus der Vision eines renommierten spanischen Weinguts, verbindet er die Frische hochgelegener Weinberge mit der Tiefe eines sorgfältigen Holzfassausbaus.

Stell dir einen langen Sommerabend vor: Auf dem Tisch stehen frisch zubereitete Meeresfrüchte, duftende Kräuter und ein liebevoll angerichtetes Gericht. Im Glas schimmert ein leuchtender Weisswein, der mit jedem Schluck neue Nuancen offenbart.

Genau diese Verbindung aus Genuss, Eleganz und Lebensfreude macht den Aalto Blanco zu einem besonderen Begleiter.

🍋 Charakter & Geschmack – Frische trifft Finesse

Im Glas zeigt sich der Aalto Blanco 2024 in einem strahlenden Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen.

Sein Bouquet ist vielschichtig und einladend: Frische Zitrusfrüchte treffen auf feine Fruchtaromen, florale Anklänge und eine dezente Würze. Der behutsame Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne seine Frische in den Hintergrund zu drängen.

Am Gaumen begeistert er mit einer lebendigen Säure, einer eleganten, geschmeidigen Textur und einer bemerkenswerten Balance zwischen Frische und Fülle.

Seine mineralisch anmutende Struktur und der angenehm lange Nachhall machen ihn zu einem Weisswein, den man gerne bewusst geniesst.

🪨 Fuente de las Hontanillas – ein besonderer Weinberg

Seinen Namen verdankt dieser Weisswein der Parzelle Fuente de las Hontanillas in Quintanilla de Arriba, in der spanischen Provinz Valladolid.

Die Weinberge liegen auf über 850 Metern über Meer. Hier wachsen vorwiegend Verdejo-Reben, ergänzt durch kleinere Anteile Godello und Albillo Mayor.

Die kalkhaltigen Böden prägen die Herkunft dieses Weins. Gemeinsam mit der Höhenlage schaffen sie die Grundlage für seinen frischen, eleganten und mineralisch geprägten Charakter.

Anders als die berühmten Rotweine von Aalto erzählt dieser Blanco eine ganz eigene Geschichte – von Frische, Finesse und der spannenden Vielfalt spanischer Weissweinkultur.

🍇 Bodegas Aalto – eine neue Facette grosser Weinkunst

Bodegas Aalto wurde 1999 von Javier Zaccagnini und dem renommierten Önologen Mariano García gegründet.

Das Weingut erlangte insbesondere mit seinen kraftvollen und eleganten Tempranillo-Weinen aus der Ribera del Duero grosse Bekanntheit.

Doch die Leidenschaft für aussergewöhnliche Weine machte nicht beim Rotwein halt.

Mit dem Jahrgang 2019 begann für Aalto ein neues Kapitel: der Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas.

Die Idee dahinter war ebenso ambitioniert wie faszinierend: einen Weisswein zu schaffen, der mit den besten Spaniens mithalten kann und gleichzeitig eine unverwechselbare Herkunft zum Ausdruck bringt.

Heute zeigt der Aalto Blanco, wie harmonisch sich Frische, Struktur und Eleganz miteinander verbinden lassen.

🪵 Zehn Monate Ausbau – für Tiefe und Harmonie

Nach der Vinifikation reift der Aalto Blanco während rund zehn Monaten in 500-Liter-Eichenfässern.

Dieser Ausbau schenkt dem Wein mehr Fülle, eine geschmeidige Textur und subtile würzige Nuancen. Gleichzeitig bleibt die frische, fruchtige Persönlichkeit der Rebsorten erhalten.

Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Weisswein mit Struktur und einem langen, harmonischen Finale.

🍽️ Genussmomente – was passt zum Aalto Blanco?

Der Aalto Blanco 2024 ist ein wunderbarer Begleiter für die feine Küche. Seine lebendige Frische harmoniert mit Fisch und Meeresfrüchten, während seine Struktur auch aromatischere Gerichte begleitet.

Besonders schön passt er zu:

• Gebratenem Wolfsbarsch mit Zitronenbutter und frischen Kräutern
• Jakobsmuscheln auf cremigem Blumenkohlpüree
• Riesencrevetten vom Grill mit Knoblauch und Zitrone
• Safranrisotto mit grünem Spargel
• Hausgemachter Pasta mit Zitronen-Rahmsauce und Parmesan
• Geröstetem Blumenkohl mit Kräuteröl und Mandeln
• Zartem Ziegenkäse mit Honig und Thymian

Silvies Tipp: Serviere den Aalto Blanco zu gebratenen Jakobsmuscheln oder einem cremigen Safranrisotto. Die feine Würze und die geschmeidige Textur des Weins harmonieren wunderbar mit diesen eleganten Gerichten.

🍷 Aalto Blanco 2024 – Produktdetails

Weingut: Bodegas Aalto

Wein: Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas

Herkunftsland: Spanien

Region: Castilla y León, Gebiet Ribera del Duero

Herkunftsbezeichnung: Vino de la Tierra de Castilla y León

Jahrgang: 2024

Weintyp: Weisswein, trocken

Rebsorten: Überwiegend Verdejo, ergänzt durch Godello und Albillo Mayor

Flaschengrösse: 75 cl

Alkoholgehalt: 13 % vol.

Ausbau: Rund 10 Monate in 500-Liter-Eichenfässern

Trinktemperatur: 10–12 °C

Lagerfähigkeit: bis 2031

Auszeichnung: 93+ Parker-Punkte

Allergene: Enthält Sulfite

🥂 Sechs Flaschen für besondere Genussmomente

Ob für ein festliches Dinner, ein genussvolles Wochenende mit Freunden oder als elegante Ergänzung deines Weinkellers: Der Aalto Blanco de Parcela 2024 ist ein Weisswein, der besondere Momente stilvoll begleitet.

📦 Bitte beachte: Dieser Wein ist ausschliesslich ab einer Mindestbestellmenge von 6 Flaschen à 75 cl erhältlich.

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