{"product_id":"gentile-mafalde","title":"Gentile Mafalde - Pasta di Gragnano IGP - 500g","description":"\u003ch3\u003e🏛️ Herkunft \u0026amp; Handwerk\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Mafalde von \u003cstrong\u003ePastificio Gentile\u003c\/strong\u003e stammen aus Gragnano, der \"Pasta-Hauptstadt\" Italiens. Seit dem 16. Jahrhundert steht der Ort in Kampanien für erstklassige, handwerklich hergestellte Pasta. Seit 1876 produziert das Familienunternehmen Gentile nach traditionellen Methoden und trägt stolz das Siegel \"Pasta di Gragnano IGP\" – eine geschützte geografische Angabe, die höchste Qualität garantiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌾 Zutaten mit Geschichte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVerwendet wird ausschliesslich italienischer Hartweizen der Sorte \u003cstrong\u003eSenatore Capelli\u003c\/strong\u003e – eine alte, hochwertige und besonders geschmacksintensive Weizensorte. Daraus entsteht ein Teig, der durch \u003cstrong\u003eBronze-Matrizen\u003c\/strong\u003e gepresst wird. Das Resultat: Eine samtige, leicht raue Oberfläche, die Saucen perfekt aufnimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🔥 Schonend getrocknet – mit Zeit und Geduld\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Pasta wird nach dem Formen bis zu \u003cstrong\u003e42 Stunden bei max. 50 °C\u003c\/strong\u003e langsam getrocknet. Diese behutsame Methode bewahrt die Aromen, sorgt für perfekten Biss und macht die Pasta besonders bekömmlich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMafalde sind besonders dekorative, lange Bandnudeln mit einem welligen Rand und lassen sich durch ihre Form und Struktur hervorragend mit Saucen oder Pesto servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene: glutenhaltiges Getreide\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Jetzt entdecken \u0026amp; echte italienische Handwerkskunst schmecken – mit den Mafalde von Gentile!\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 7b15f73a-5205-41aa-b2cf-2b352baa8fe1 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Gentile","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57438473879934,"sku":null,"price":6.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/0469\/4190\/files\/B50CD6A9-82E8-443F-85A6-CA4D4CAC29D6.png?v=1779189549","url":"https:\/\/great-taste.ch\/products\/gentile-mafalde","provider":"great-taste.ch","version":"1.0","type":"link"}