{"product_id":"yare-sauce-la-amarilla-madame-jeanette-hot-sauce","title":"Yare Sauce - La Amarilla – Madame Jeanette Hot Sauce - 100ml","description":"\u003ch1\u003e💛 Ein goldener Kick voller Geschmack\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003eMadame Jeanette Chili trifft auf überraschendes Umami\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eManche Hot Sauces sind einfach nur scharf. \u003cstrong\u003eYARE La Amarilla\u003c\/strong\u003e kann deutlich mehr.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Mittelpunkt steht die \u003cstrong\u003eMadame Jeanette Chili\u003c\/strong\u003e, bekannt für ihr intensives, exotisch-fruchtiges Aroma und ihre lebendige Schärfe. Mit einem Anteil von 41 % prägt sie den Charakter dieser goldgelben Sauce und bringt ordentlich Temperament auf den Teller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoch das eigentliche Geheimnis liegt tiefer: Eine \u003cstrong\u003elangsame Kombu-Infusion\u003c\/strong\u003e verleiht La Amarilla eine besonders herzhafte Umami-Note. Die Alge sorgt für geschmackliche Tiefe und verbindet die fruchtige Chili-Schärfe mit einer überraschend vollmundigen Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReisessig und Limettensaft bringen Frische ins Spiel, während weisse Zwiebeln, Traubenkernöl und eine feine Süsse die Aromen abrunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis? \u003cstrong\u003eExotisch, würzig, angenehm feurig und voller Charakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌶️ Schärfe mit Persönlichkeit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit \u003cstrong\u003e2 von 4 auf der YARE-Schärfeskala\u003c\/strong\u003e ist La Amarilla die schärfste der vier Saucen in unserem Sortiment. Sie bringt einen deutlich spürbaren Chili-Kick, ohne dass die komplexen Aromen in den Hintergrund treten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders spannend ist sie zu Gerichten, die von einer zusätzlichen Portion Würze profitieren: \u003cstrong\u003eKokoscurrys, gebratener Reis, Poulet, Garnelen, Dumplings oder grilliertes Gemüse\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchon wenige Tropfen können einem Gericht eine ganz neue Richtung geben.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e🔥 Über YARE\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eVon Barcelona über Venezuela nach Zürich\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter \u003cstrong\u003eYARE\u003c\/strong\u003e stehen Alfredo und Jan – zwei Freunde, deren gemeinsame Geschichte in \u003cstrong\u003eBarcelona\u003c\/strong\u003e begann. Später kreuzten sich ihre Wege erneut in \u003cstrong\u003eZürich\u003c\/strong\u003e. Aus ihrer gemeinsamen Leidenschaft für gutes Essen, intensive Aromen und Saucen mit Charakter entstand hier schliesslich YARE.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Seele der Marke reicht jedoch bis nach \u003cstrong\u003eVenezuela\u003c\/strong\u003e. Inspiriert ist YARE von den \u003cstrong\u003eDiablos Danzantes de Yare\u003c\/strong\u003e – einer traditionsreichen venezolanischen Feier voller farbenprächtiger Masken, Tanz, Energie und Feuer. Genau dieses Lebensgefühl prägt die Marke: \u003cstrong\u003elebendig, mutig, überraschend und voller Sabor.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei YARE geht es nicht darum, eine Sauce einfach möglichst scharf zu machen. \u003cstrong\u003eGeschmack kommt zuerst.\u003c\/strong\u003e Frische Kräuter, Früchte, Chilis, Umami und ungewöhnliche Zutaten werden zu Saucen kombiniert, die einem Gericht einen völlig neuen Charakter geben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd das Beste für uns bei Great Taste: \u003cstrong\u003eYARE kommt direkt aus Zürich.\u003c\/strong\u003e Lateinamerikanische Inspiration und internationales Food-Know-how treffen auf eine junge lokale Schweizer Marke – handgemacht, vegan und mit ordentlich Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🔥 Zürich made. Latin inspired. Full of Sabor.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e💡 Silvie’s Tipp\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Amarilla unbedingt zu Dumplings probieren!\u003c\/strong\u003e Besonders gut passt sie zu Garnelen- oder Gemüse-Gyoza. Etwas Limettensaft, Frühlingszwiebeln und ein paar Tropfen La Amarilla dazu – die Kombination aus Chili, Umami und Frische ist richtig spannend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1\u003e👩🍳 Rezeptideen mit YARE La Amarilla\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3\u003e🥟 Spicy Shrimp Dumplings\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGarnelen-Gyoza knusprig braten und mit einem Dip aus La Amarilla, Limettensaft und wenig Sojasauce servieren. Mit Frühlingszwiebeln und Sesam toppen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍛 Golden Coconut Curry\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKokosmilch mit Ingwer, Knoblauch und Gemüse zu einem cremigen Curry köcheln. Kurz vor dem Servieren La Amarilla einrühren – für tropische Schärfe und extra Umami.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍚 Spicy Fried Rice mit Crispy Egg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eReis mit Gemüse und Frühlingszwiebeln kräftig anbraten. Mit La Amarilla abschmecken und mit einem knusprigen Spiegelei servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍤 Chili-Limetten-Garnelen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGarnelen scharf anbraten, mit Limettensaft und etwas La Amarilla vermengen. Dazu Kokosreis und frischen Koriander servieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🎃 Roasted Pumpkin mit Chili-Joghurt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKürbisspalten im Ofen rösten und mit einem Dip aus Naturjoghurt, La Amarilla und Limette servieren. Auch mit pflanzlichem Joghurt hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌮 Spicy Chicken Tacos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePoulet grillieren oder anbraten, in kleine Tortillas geben und mit Rotkohl, Avocado und La Amarilla toppen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung:\u003c\/strong\u003e Vor Gebrauch gut schütteln. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: b832fac2-371c-4e9a-956a-53016cc38599 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58265616449918,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/0469\/4190\/files\/Yare_Sauce_La_Amarilla.png?v=1792485244","url":"https:\/\/great-taste.ch\/en\/products\/yare-sauce-la-amarilla-madame-jeanette-hot-sauce","provider":"great-taste.ch","version":"1.0","type":"link"}