{"title":"Spanische Weine","description":"\u003cp\u003eUnser Schwerpunkt liegt auf der Ribera del Duero – vom PSI von Peter Sisseck über Aalto und Hacienda Monasterio bis zum Flor de Pingus. Dazu kommen Mauro und San Roman aus Toro. Persönlich ausgewählt von Sommelier Johannes.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"san-roman-2022","title":"San Roman - Toro - Bodegas y Viñedos - 2022 - 75cl","description":"\u003ch3\u003e🍷 San Román 2022 – Eleganz mit Rückgrat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der \u003cstrong\u003eSan Román 2022\u003c\/strong\u003e in einem undurchdringlichen Violett. In der Nase entfalten sich Aromen von schwarzen Früchten, Kirsche und feinen Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig, frisch und mit feinkörnigem Tannin – wunderbar ausbalanciert zwischen Frucht und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen von alten \u003cstrong\u003eTempranillo-Reben\u003c\/strong\u003e, die auf \u003cstrong\u003esteinig-sandigen Böden\u003c\/strong\u003e gedeihen – ein Terroir, das dem Wein seine typische mineralische Tiefe verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGenussinformationen:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSan Román 2022\u003c\/strong\u003e stammt aus der D.O. \u003cstrong\u003eToro\u003c\/strong\u003e und wird aus 100 % \u003cstrong\u003eTinta de Toro\u003c\/strong\u003e (Tempranillo) vinifiziert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr hat einen Alkoholgehalt von \u003cstrong\u003e14,5 %\u003c\/strong\u003e und entfaltet seine Aromen ideal bei einer \u003cstrong\u003eTrinktemperatur von 16–18 °C\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch seinen Ausbau und die Struktur besitzt er eine \u003cstrong\u003eLagerfähigkeit bis 2031\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 8ee3ef49-fa74-44c9-be81-eca1014b5d15 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🪵 Vinifikation \u0026amp; Ausbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinifiziert im Stahltank, anschliessend \u003cstrong\u003e24 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern\u003c\/strong\u003e aus amerikanischer und französischer Eiche gereift (225–500 l).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese lange Ruhezeit verleiht dem Wein seine komplexe Struktur, feine Würze und die unverwechselbare Textur im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👨🌾 Über San Román Bodegas y Viñedos\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut \u003cstrong\u003eSan Román Bodegas y Viñedos\u003c\/strong\u003e umfasst rund 90 Hektar alte Reben, die erstklassige Trauben hervorbringen. Gegründet und geführt von \u003cstrong\u003eEduardo García\u003c\/strong\u003e, Sohn des legendären Mariano García (Bodegas Mauro, Vega Sicilia), gilt San Román heute als einer der Stars der D.O. Toro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit 1997 wird der San Román Jahr für Jahr zu den beeindruckendsten Weinen Spaniens gezählt – vinifiziert von den erfahrenen Händen der Familie García. Der Wein verbindet die Tiefe reifer Früchte mit Noten von Tabak, Brombeeren und feinem Holz – mit einem langen, eleganten Nachhall.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Ein Wein mit Charakter und Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSan Román 2022\u003c\/strong\u003e zeigt eindrucksvoll, wie präzise und kraftvoll Toro-Weine heute sein können – biologisch erzeugt, vegan, nachhaltig und mit einer Seele, die nur alte Reben schenken können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 \u003cstrong\u003eJetzt entdecken und den Geschmack des Toro erleben.\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003c!-- notionvc: 0db59d2e-fd21-451e-9bfc-bcfd38caf5d6 --\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene: Enthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eMindestbestellmenge: 6 Flaschen\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"San Román Bodegas y Viñedos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43704348934318,"sku":"5413019","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/0469\/4190\/files\/36C6F963-EEDC-498B-90BA-BAFC6AC1FD5B.png?v=1729926801"},{"product_id":"psi-2023","title":"PSI (by Pingus) 2023 - Bodegas y Viñedos Alnardo - Dominio de Pingus - Ribera del Duero - 75cl","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Meisterwerk von Peter Sisseck\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePSI – ein Projekt mit Philosophie: Peter Sisseck, der Starönologe hinter Dominio de Pingus, hat 2007 mit PSI eine Vision verwirklicht. Gemeinsam mit über 400 kleinen Winzern rettet er alte Parzellen, keltert dort Weine mit Tiefe, Herkunft und Finesse. Die Vinifikation erfolgt achtsam und minimalinvasiv – ein klarer Fokus auf Terroirausdruck.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🧠 Der Name mit Bedeutung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePSI – nicht nur Initialen von Peter Sisseck, sondern auch Symbol der Psychologie: Es steht für Seele. Und genau die findet sich in jeder Flasche – durchdacht, elegant und mit grosser Persönlichkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e💡 Servierempfehlung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAm besten \u003cstrong\u003echambriert bei 16–18 °C\u003c\/strong\u003e geniessen. Eine Stunde vorher öffnen – je nach Entwicklung gerne dekantieren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Rebsorte \u0026amp; Ausbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTraubensorte:\u003c\/strong\u003e 90% Tempranillo (Tinto Fino) \/ 10 % Garnacha Tinta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Gärung mit safteigenen Hefen im Betontank\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 18 Monate in grossen Eichenfässern und Barriques aus französischer Eiche, welche zuvor für Pingus und Flor de Pingus verwendet worden sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14.0 % Vol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbfüllung:\u003c\/strong\u003e ungefiltert, nicht geklärt\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌍 Terroir \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Ribera del Duero, Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbau:\u003c\/strong\u003e von rund 400 Kleinstwinzern mit alten Rebstöcken\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBoden:\u003c\/strong\u003e mineralischer Kalkstein \u0026amp; Ton, hohes Alter der Reben\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRobert Parker:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e94 \/ 100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalstaff:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e94 \/ 100\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMindestbestellmenge:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e6 Flaschen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e🍷 Ein Wein wie ein Gedicht – voller Spannung, Tiefe \u0026amp; Seele\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003c!-- notionvc: cce8bbc9-ed53-4535-902b-fc870d50c1fc --\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bodegas y Viñedos Alnardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43951789637806,"sku":"318267","price":31.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/0469\/4190\/files\/PSI_Dominio_de_Pingus_2022.png?v=1755088568"},{"product_id":"flor-de-pingus-2022","title":"Flor de Pingus - Dominio de Pingus 2022 - DO Ribera del Duero - 75cl","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Peter Sissecks Meisterstück\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFlor de Pingus ist weit mehr als ein Zweitwein – er ist ein eleganter Botschafter des Terroirs von La Horra. Die Reben stammen von sorgfältig ausgewählten, alten Parzellen, die Peter Sisseck persönlich identifiziert hat, um das Beste aus der Tempranillo-Traube herauszuholen. Er setzt auf Terroirausdruck, Finesse und Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Komplexität mit Seele\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn der Nase begeistert der Flor de Pingus 2022 mit reifen dunklen Beeren, Anklängen von Lebkuchengewürz und einem Hauch Eichenholz. Am Gaumen kräftig und strukturiert, dabei stets balanciert und mit erfrischender Lebendigkeit. Die samtige Textur macht ihn bereits jetzt zum Erlebnis – sein volles Potenzial entfaltet er jedoch mit etwas Reife.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🧲 Eigenschaften \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRebsorte: 100% Tempranillo (Tinto Fino)\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: La Horra, Ribera del Duero, Spanien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzent: Dominio de Pingus – Peter Sisseck\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAusbau: Vinifikation im Edelstahltank - Reife 18 Monate in grossen Holzfässern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlkoholgehalt: 14.5%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrinktemperatur: 16–18 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e95 Robert Parker Punkte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLagerpotenzial: Hervorragend – Reife verleiht zusätzliche Finesse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMindestbestellmenge:\u003c\/strong\u003e \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e\u003cstrong\u003e3 Flaschen\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e✨Für alle, die Weine mit Charakter, Tiefe und Eleganz lieben – ein Muss für Tempranillo-Fans und Sammler!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e\u003c!-- notionvc: d158e3f8-8652-44f0-acb4-ae330f338bfa --\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Dominio de Pingus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45328120414382,"sku":null,"price":95.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/0469\/4190\/files\/Flor_de_Pingus_2021.png?v=1755088750"},{"product_id":"hacienda-monasterio","title":"Hacienda Monasterio 2023 - Ribera del Duero - 75cl","description":"\u003ch3\u003e🍷 Hacienda Monasterio – Harmonie aus Kraft \u0026amp; Finesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin tief rubinroter Wein mit feiner Aromatik aus schwarzen Beeren, floralen Noten und exotischen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich eine saftige, frische Struktur mit perfekter Balance zwischen Frucht, Säure und feinkörnigem Tannin.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis: Ein Wein mit Spannung, Tiefe und Eleganz – kraftvoll, aber nie überladen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGenussinformationen:\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eHacienda Monasterio\u003c\/strong\u003e stammt aus der D.O. \u003cstrong\u003eRibera del Duero\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr besteht aus \u003cstrong\u003eTinto Fino (Tempranillo)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eMalbec\u003c\/strong\u003e, biologisch kultiviert auf \u003cstrong\u003ekalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit einem \u003cstrong\u003eAlkoholgehalt von 14,5 %\u003c\/strong\u003e, einer \u003cstrong\u003eTrinktemperatur von 16–18 °C\u003c\/strong\u003e und einer \u003cstrong\u003eLagerfähigkeit bis 2036\u003c\/strong\u003e zeigt er beeindruckende Struktur und Langlebigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: ce9412fe-8ce8-4280-8cc1-01e4fd1236c2 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🪵 Vinifikation \u0026amp; Ausbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben werden \u003cstrong\u003estreng selektioniert und vollständig entrappt\u003c\/strong\u003e. Nach einer Woche \u003cstrong\u003eKaltmazeration\u003c\/strong\u003e erfolgt die \u003cstrong\u003eFermentation mit natürlichen Hefen in Stahltanks\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein reift anschliessend \u003cstrong\u003e17 Monate in französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, davon 15 % in neuen und 85 % in gebrauchten Barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Resultat ist ein Wein von klarer Struktur, Tiefe und wunderbar eingebundenem Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Terroir \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben wachsen auf \u003cstrong\u003e78 Hektar kalkhaltigen Böden\u003c\/strong\u003e zwischen Pesquera und Valbuena de Duero – einem der renommiertesten Gebiete Spaniens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer biologische Anbau und die niedrigen Erträge sichern aussergewöhnliche Fruchtkonzentration und Reinheit im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👨🌾 Über Hacienda Monasterio – unter der Leitung von Peter Sisseck\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eHacienda Monasterio\u003c\/strong\u003e wurde 1990 gegründet und erlangte rasch internationales Renommee.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnter der Leitung des dänischen Star-Önologen \u003cstrong\u003ePeter Sisseck\u003c\/strong\u003e (bekannt durch den Kultwein \u003cem\u003ePingus\u003c\/em\u003e) und Kellermeister \u003cstrong\u003eCarlos de la Fuente\u003c\/strong\u003e entstand ein Stil, der Frische, Tiefe und Eleganz vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIhr Ansatz: biologische Bewirtschaftung, präzise Handarbeit und kompromisslose Qualitätskontrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Flasche Hacienda Monasterio ist Ausdruck eines Terroirs, das sich durch Mineralität, Struktur und Ausgewogenheit auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Ein Wein, der bleibt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eHacienda Monasterio\u003c\/strong\u003e überzeugt durch Tiefe, Spannung und Eleganz – ein Wein, der über Jahre hinweg an Ausdruck gewinnt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👉 Jetzt geniessen oder im Keller reifen lassen – ein Klassiker der Ribera del Duero.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c!-- notionvc: 40a53766-5426-4e56-9810-bbf3d74f3f38 --\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene: Enthält Sulfite\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eMindestbestellmenge: 6 Flaschen\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Hacienda Monasterio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45328136601774,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/0469\/4190\/files\/20188C90-EB7C-4DA1-82DB-8483A7CBA6D1.png?v=1729926764"},{"product_id":"mauro-bodegas-mauro-vino-de-la-tierra-de-castilla-y-leon","title":"Mauro - Bodegas Mauro - 2024 - 75cl","description":"\u003ch3\u003e🍷 Mauro 2024 – Eleganz mit Charakter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein, der Spanien verkörpert: kraftvoll, sinnlich und von unverwechselbarer Tiefe. Der \u003cstrong\u003eMauro 2024\u003c\/strong\u003e, ein charakterstarker Rotwein aus der Region \u003cstrong\u003eVino de la Tierra de Castilla y León\u003c\/strong\u003e, vereint die ganze Ausdruckskraft des spanischen Terroirs in einer meisterhaften Cuvée aus \u003cem\u003eTempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon und Graciano\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGekeltert aus biologisch angebauten Trauben in den Weinbergen von Tudela del Duero und Traspinedo, zeigt sich im Glas ein \u003cstrong\u003etiefes Purpur\u003c\/strong\u003e, in der Nase reife Aromen schwarzer Früchte, begleitet von exotischen Gewürzen und feinem Edelholz. Am Gaumen treffen satte, warme Fruchtaromen auf mineralische Frische – kraftvoll strukturiert und doch elegant verwoben. Ein Wein mit Rückgrat und Stil, geschaffen für besondere Momente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🪵 Vinifikation \u0026amp; Reifung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Mauro wird \u003cstrong\u003eim Stahltank vinifiziert\u003c\/strong\u003e und anschliessend \u003cstrong\u003e15 Monate in Barriques und Foudres aus französischer Eiche\u003c\/strong\u003e ausgebaut. Diese Kombination verleiht ihm Finesse, Tiefe und einen perfekt eingebundenen Holzeinfluss, der seine noble Struktur trägt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Terroir \u0026amp; Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas gesamte Traubengut stammt aus den biologisch bewirtschafteten Rebbergen rund um Tudela del Duero und Traspinedo. Hier, im Herzen Castillas, treffen kalkhaltige Böden, mediterrane Sonne und kühle Nächte aufeinander – das Geheimnis der beeindruckenden Spannung zwischen Kraft und Eleganz, die jeden Mauro auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👨🌾 Über Bodegas Mauro – die Geschichte einer Legende\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBodegas Mauro\u003c\/strong\u003e wurde 1980 von \u003cstrong\u003eMariano García\u003c\/strong\u003e gegründet – einem Namen, der in Spanien für Weinbaukunst steht. Aus Liebe zu seinem Vater entstand dieses Weingut als Hommage, das heute zu den renommiertesten Adressen des Landes zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMariano García war von 1985 bis 1998 \u003cstrong\u003eChefönologe bei Vega Sicilia\u003c\/strong\u003e – dem wohl berühmtesten Weingut Spaniens – und prägte dessen Weltruhm massgeblich. Nach dieser Ära gründete er gemeinsam mit Partnern das Weingut \u003cstrong\u003eAalto\u003c\/strong\u003e, das zu den neuen Kultweinen Ribera del Dueros zählt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrotz internationalem Erfolg blieb Mariano seiner Familie und dem Ursprung treu. Heute führt er \u003cstrong\u003eBodegas Mauro\u003c\/strong\u003e gemeinsam mit seinen Söhnen \u003cstrong\u003eAlberto und Eduardo García\u003c\/strong\u003e, die seine Leidenschaft und Philosophie fortführen: kompromisslose Qualität, tiefes Terroirverständnis und das Streben nach Eleganz im Glas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Ein Wein für Kenner und Geniesser\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eMauro 2024\u003c\/strong\u003e ist mehr als ein Jahrgang – er ist Ausdruck einer Winzerdynastie, die das spanische Weinhandwerk geprägt hat. Ein kräftiger, präziser Rotwein mit grossem Entwicklungspotenzial bis 2035.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTrinktemperatur von 16–18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagerfähigkeit bis 2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlkoholgehalt von 14,5 %.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🔎 \u003cstrong\u003eJetzt entdecken und den Charakter Spaniens im Glas erleben.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene: \u003c\/strong\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eMindestbestellmenge: \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e6 Flaschen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c!-- notionvc: 973c3c61-5111-492b-aac7-abd40a19ce78 --\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bodegas Mauro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56333813547390,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/0469\/4190\/files\/Mauro2023.png?v=1759876282"},{"product_id":"preludio-de-sei-solo-2022-ribera-del-duero-bodegas-sei-solo-75-cl","title":"Preludio de Sei Solo 2022 – Ribera del Duero – Bodegas Sei Solo – 75 cl","description":"\u003ch3\u003e🍷 Preludio de Sei Solo – Eleganz, Rhythmus \u0026amp; Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTiefes Rubinrot im Glas, eine Nase voller \u003cstrong\u003ereifer Früchte, Kakao, Gewürze und feinem Röstaroma\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen samtig, rund und harmonisch – die \u003cstrong\u003eTannine weich wie Musikakkorde\u003c\/strong\u003e, die Struktur präzise und klar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein mit Charakter und Seele – von Reben, die seit über 80 Jahren ihre Melodie singen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 Der \u003cstrong\u003ePreludio de Sei Solo\u003c\/strong\u003e ist der fein abgestimmte Zweitwein des Hauses Sei Solo – ein eleganter, zugänglicher Ribera del Duero mit großer handwerklicher Präzision und erstaunlicher Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Terroir \u0026amp; Ausbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas Traubengut stammt von alten Rebstöcken aus \u003cstrong\u003eLa Horra, Gumiel de Izan und Moradillo\u003c\/strong\u003e, gelegen im Hochland der Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHier entstehen dichte, aromatische Trauben mit einer besonderen Mineralität und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Gärung reift der Wein \u003cstrong\u003e18 Monate in französischer Eiche\u003c\/strong\u003e, bevor jede Fasscharge einzeln verkostet und selektiert wird – nur die besten Fässer tragen den Namen \u003cem\u003ePreludio\u003c\/em\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👨🎨 Über Bodegas Sei Solo – Die Kunst des Klangs im Wein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJavier Zaccagnini\u003c\/strong\u003e, einst Geschäftsführer von \u003cstrong\u003eBodegas AALTO\u003c\/strong\u003e, gründete 2007 sein eigenes Herzensprojekt – eine Hommage an \u003cstrong\u003eJohann Sebastian Bach\u003c\/strong\u003e und an die Kunst der Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine Philosophie: \u003cem\u003e„Wein ist wie Musik – er braucht Takt, Stille und Seele.“\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Bodega verbindet burgundische Präzision mit spanischer Leidenschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePreludio\u003c\/strong\u003e ist der jüngere Bruder des berühmten \u003cstrong\u003eSei Solo\u003c\/strong\u003e – zugänglicher, aber nicht minder eindrucksvoll.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Genussinformationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cstrong\u003eRibera del Duero (Spanien)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebsorte: \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt: 15 % · Trinktemperatur: 16–18 °C · Lagerfähigkeit bis 2030\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAusbau: \u003cstrong\u003e18 Monate in französischen Barriques (225–600 l, 2–6 Jahre alt)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation im \u003cstrong\u003e2500-Liter-Foudre\u003c\/strong\u003e, malolaktische Gärung im Fass.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: a0840165-3c30-4821-a830-fa510111522a --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Ein Wein, der klingt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003ePreludio de Sei Solo\u003c\/strong\u003e ist kein Wein, den man einfach trinkt – man erlebt ihn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Note, jede Nuance erzählt von Handwerk, Geduld und Perfektion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 \u003cstrong\u003eJetzt Preludio de Sei Solo kaufen und einen Rotwein erleben, der klingt wie ein Meisterstück.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 1ea9c06d-65c3-48a0-a429-74d888e85937 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene: \u003c\/strong\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eMindestbestellmenge: \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e6 Flaschen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Sei Solo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56409940001150,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/0469\/4190\/files\/Preludio_Sei_Solo.png?v=1760455710"},{"product_id":"sei-solo-2021-bodegas-sei-solo-ribera-del-duero-75-cl","title":"Sei Solo 2021 – Bodegas Sei Solo – Ribera del Duero – 75 cl","description":"\u003ch3\u003e🍷 Sei Solo 2021 – Eleganz, Tiefe \u0026amp; Harmonie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas ein dichtes Rubinrot mit violetten Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase eröffnet mit \u003cstrong\u003efrischer Frucht, subtilen Röstaromen und einem Hauch Balsamico\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich präzise, mit seidigen Tanninen, harmonischer Säure und erstaunlicher Länge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein, der nicht laut ist – sondern still beeindruckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e💡 Der \u003cstrong\u003eSei Solo 2021\u003c\/strong\u003e von Bodegas Sei Solo ist einer der elegantesten Tempranillos aus der Ribera del Duero – ein Wein von stiller Größe, handwerklicher Perfektion und tiefem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🏅 \u003cem\u003eGuía Peñín:\u003c\/em\u003e 99 \/ 100 · ⭐ \u003cem\u003eJames Suckling:\u003c\/em\u003e 97 \/ 100\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Wein, der Kritiker wie Genießer gleichermaßen begeistert. Der Sei Solo 2021 zählt zu den höchstbewerteten Weinen der Ribera del Duero – ein Beweis für seine außergewöhnliche Balance und Präzision.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 17a7eae2-4bd1-4f51-b968-be3df0c32f18 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 9d3efd40-68f9-45e9-9f57-e71cd621bfa2 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Terroir \u0026amp; Ausbau\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus alten, teilweise über 100-jährigen Rebstöcken in \u003cstrong\u003eLa Horra\u003c\/strong\u003e, einer der besten Lagen der Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie geringen Erträge (nur 1.000–2.500 kg\/ha) konzentrieren Frucht und Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Gärung in großen Foudres erfolgt die Reifung 18 Monate in französischer Eiche – ein Ausbau, der Eleganz statt Dominanz sucht.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e👨🎨 Über Bodegas Sei Solo – Die Kunst des Klangs im Wein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGegründet 2007 von \u003cstrong\u003eJavier Zaccagnini\u003c\/strong\u003e, ehemals Geschäftsführer von \u003cstrong\u003eBodegas AALTO\u003c\/strong\u003e und Direktor der DO Ribera del Duero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Projekt ist inspiriert von \u003cstrong\u003eJohann Sebastian Bach\u003c\/strong\u003e – \u003cem\u003e„Sei Solo a Violino senza Basso accompagnato“\u003c\/em\u003e, eine Hommage an Reinheit, Konzentration und Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGemeinsam mit seinem Sohn \u003cstrong\u003eMichael\u003c\/strong\u003e schafft Zaccagnini Weine, die Musik und Handwerk vereinen: Burgundische Präzision trifft spanische Leidenschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eSei Solo\u003c\/strong\u003e ist das Herzstück dieser Philosophie – leise, präzise, meisterhaft komponiert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Genussinformationen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerkunft: \u003cstrong\u003eRibera del Duero (Spanien)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRebsorte: \u003cstrong\u003eTempranillo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt: 15 % · Trinktemperatur: 16–18 °C · Lagerfähigkeit: bis 2036\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation: Gärung im \u003cstrong\u003e2500-Liter-Foudre\u003c\/strong\u003e, danach Ausbau \u003cstrong\u003e18 Monate in französischen Eichenfässern (225–600 l, 2–6 Jahre alt)\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: ea4e4aa2-824c-4172-90b0-5894c2f574b9 --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e✨ Ein Wein für die großen Momente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein erzählt von Geduld, Präzision und Vertrauen in die Natur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEr ist kein Wein zum schnellen Genuss, sondern zum Entdecken – Schluck für Schluck, wie ein Musikstück, das man immer wieder neu hört.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e👉 \u003cstrong\u003eJetzt Sei Solo 2021 kaufen und spanische Eleganz auf höchstem Niveau erleben.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene: \u003c\/strong\u003eEnthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eMindestbestellmenge: \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003e6 Flaschen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 6e143d37-f7ee-40d9-a32b-9b28eea8d1cf --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sei Solo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56444907225470,"sku":null,"price":64.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/0469\/4190\/files\/SeiSoloTitelbild.png?v=1761085757"},{"product_id":"aalto-bodegas-aalto-ribera-del-duero","title":"Aalto 2024 – Bodegas Aalto - Ribera del Duero - 75cl","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🍷 Charakter \u0026amp; Geschmack\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSchon im Glas begeistert der Aalto 2024 mit seiner tiefen, purpurroten Farbe.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIn der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifen dunklen Beeren, aromatischen Kräutern und würzigen Nuancen. Feine Holznoten, Kaffee und ein Hauch Tabak verleihen ihm zusätzliche Tiefe.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAm Gaumen zeigt sich der Aalto vollmundig und konzentriert, zugleich aber erstaunlich frisch. Seine harmonisch eingebundenen Tannine sorgen für eine geschmeidige Textur, während die lebendige Säure der intensiven Frucht eine elegante Balance verleiht.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDas lange, würzige Finale macht Lust auf den nächsten Schluck.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e✨ Ein Wein, der aus einem Essen einen besonderen Abend macht\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eStell dir einen langen Abend mit guten Freunden vor: Ein saftiger Braten kommt aus dem Ofen, auf dem Tisch stehen duftende Beilagen und im Glas leuchtet ein tiefroter Ribera del Duero.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGenau für solche Genussmomente ist der Aalto gemacht.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSeine kraftvolle Frucht begleitet intensive Aromen, während seine elegante Struktur dafür sorgt, dass er auch zu einem ausgedehnten Essen ein wunderbarer Begleiter bleibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eOb zum festlichen Dinner, für einen gemütlichen Abend am Kamin oder als Geschenk für einen anspruchsvollen Weinliebhaber – dieser Spanier bringt Charakter und Klasse ins Glas.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🍽️ Kulinarische Genussmomente\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRosa gebratenes Rindsfilet\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e mit kräftiger Rotweinsauce\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGeschmorte Lammhaxe\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e mit Rosmarin und cremiger Polenta\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRehrücken oder Wildragout\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e mit Pilzen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLangsam geschmorter Rindsbraten\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e mit Wurzelgemüse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSteinpilzrisotto\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e mit gereiftem Parmesan – eine besonders schöne vegetarische Kombination\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eGereifter Manchego\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e oder anderer würziger Hartkäse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eSilvies Tipp:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Serviere den Aalto zu langsam geschmorten Gerichten oder einem besonderen Stück Fleisch vom Grill. Seine dunkle Frucht und die feinen Gewürznoten harmonieren wunderbar mit kräftigen Röstaromen.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🍇 Bodegas Aalto – die Kunst, Tempranillo neu zu interpretieren\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eManche großen Weingeschichten beginnen mit einer gemeinsamen Vision.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e1999 gründeten der erfahrene Winzer und Önologe Mariano García und Javier Zaccagnini die Bodegas Aalto im Herzen der spanischen Ribera del Duero.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eIhr Ziel: Einen außergewöhnlichen Tempranillo zu schaffen, der die Vielfalt der Weinberge dieser berühmten Region widerspiegelt und gleichzeitig Kraft, Eleganz und Persönlichkeit vereint.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMariano García brachte dafür einen beeindruckenden Erfahrungsschatz mit. Über Jahrzehnte hatte er als Weinmacher beim renommierten Weingut Vega Sicilia gearbeitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFür den Aalto werden ausschliesslich Tinto-Fino-Trauben verwendet – die regionale Bezeichnung für Tempranillo. Ein großer Teil stammt von 40 bis 80 Jahren alten Reben aus verschiedenen Weinbergen der Provinzen Burgos und Valladolid.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDie sorgfältige Handhabung und die Auswahl der Trauben bilden die Grundlage für einen Wein, der Herkunft und Handwerkskunst auf eindrucksvolle Weise verbindet.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🌿 Herkunft \u0026amp; Ausbau\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDie Weinberge der Ribera del Duero sind geprägt von einem kontinentalen Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Diese Bedingungen begünstigen die Entwicklung konzentrierter Früchte und einer ausgewogenen Säurestruktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eNach der Handlese werden die Trauben sorgfältig ausgewählt und im Edelstahltank vinifiziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAnschliessend reift der Aalto während \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e17 Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e . Der behutsame Holzausbau verleiht ihm zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne seine ausdrucksstarke Frucht zu überdecken.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e🍷 Aalto 2024 – Produktdetails\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eWeingut:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Bodegas Aalto\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eHerkunft:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Spanien, Ribera del Duero DO\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJahrgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 2024\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eWeintyp:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Rotwein, trocken\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eRebsorte:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 100 % Tinto Fino (Tempranillo)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFlaschengröße:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 14,5 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAusbau:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 17 Monate in französischen und amerikanischen Eichenfässern\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eTrinktemperatur:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e 16–18 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e bis 2035\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eAllergen:\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e Enthält Sulfite\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e📦 Mindestbestellmenge: 6 Flaschen à 75 cl.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\n\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eJetzt Aalto entdecken und spanische Weinkultur ins Glas \u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eholen\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e!\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: abc7fd82-b46c-412e-adab-a574995fc26b --\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: a09ca411-14b1-4d09-b61a-db50737dc8b6 --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58384672817534,"sku":null,"price":40.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/0469\/4190\/files\/Aalto_Ribera_del_Duero.png?v=1793805323"},{"product_id":"aalto-blanco-de-parcela","title":"Aalto Blanco de Parcela - 2024 - Ribera del Duero - 75 cl","description":"\u003ch2\u003e✨ Ein besonderer Weisswein. Eine aussergewöhnliche Herkunft.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt Weine, die überraschen. Und solche, die vom ersten Glas an zeigen, wie viel Persönlichkeit in ihrer Herkunft steckt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eAalto Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas 2024\u003c\/strong\u003e gehört zu dieser besonderen Kategorie. Entstanden aus der Vision eines renommierten spanischen Weinguts, verbindet er die Frische hochgelegener Weinberge mit der Tiefe eines sorgfältigen Holzfassausbaus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStell dir einen langen Sommerabend vor: Auf dem Tisch stehen frisch zubereitete Meeresfrüchte, duftende Kräuter und ein liebevoll angerichtetes Gericht. Im Glas schimmert ein leuchtender Weisswein, der mit jedem Schluck neue Nuancen offenbart.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenau diese Verbindung aus Genuss, Eleganz und Lebensfreude macht den Aalto Blanco zu einem besonderen Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍋 Charakter \u0026amp; Geschmack – Frische trifft Finesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Aalto Blanco 2024 in einem strahlenden Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Bouquet ist vielschichtig und einladend: Frische Zitrusfrüchte treffen auf feine Fruchtaromen, florale Anklänge und eine dezente Würze. Der behutsame Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne seine Frische in den Hintergrund zu drängen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen begeistert er mit einer lebendigen Säure, einer eleganten, geschmeidigen Textur und einer bemerkenswerten Balance zwischen Frische und Fülle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeine mineralisch anmutende Struktur und der angenehm lange Nachhall machen ihn zu einem Weisswein, den man gerne bewusst geniesst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🪨 Fuente de las Hontanillas – ein besonderer Weinberg\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSeinen Namen verdankt dieser Weisswein der Parzelle \u003cstrong\u003eFuente de las Hontanillas\u003c\/strong\u003e in Quintanilla de Arriba, in der spanischen Provinz Valladolid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge liegen auf über 850 Metern über Meer. Hier wachsen vorwiegend Verdejo-Reben, ergänzt durch kleinere Anteile Godello und Albillo Mayor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie kalkhaltigen Böden prägen die Herkunft dieses Weins. Gemeinsam mit der Höhenlage schaffen sie die Grundlage für seinen frischen, eleganten und mineralisch geprägten Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnders als die berühmten Rotweine von Aalto erzählt dieser Blanco eine ganz eigene Geschichte – von Frische, Finesse und der spannenden Vielfalt spanischer Weissweinkultur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Bodegas Aalto – eine neue Facette grosser Weinkunst\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBodegas Aalto wurde 1999 von Javier Zaccagnini und dem renommierten Önologen Mariano García gegründet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Weingut erlangte insbesondere mit seinen kraftvollen und eleganten Tempranillo-Weinen aus der Ribera del Duero grosse Bekanntheit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoch die Leidenschaft für aussergewöhnliche Weine machte nicht beim Rotwein halt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Jahrgang 2019 begann für Aalto ein neues Kapitel: der \u003cstrong\u003eBlanco de Parcela Fuente de las Hontanillas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Idee dahinter war ebenso ambitioniert wie faszinierend: einen Weisswein zu schaffen, der mit den besten Spaniens mithalten kann und gleichzeitig eine unverwechselbare Herkunft zum Ausdruck bringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeute zeigt der Aalto Blanco, wie harmonisch sich Frische, Struktur und Eleganz miteinander verbinden lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🪵 Zehn Monate Ausbau – für Tiefe und Harmonie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNach der Vinifikation reift der Aalto Blanco während rund zehn Monaten in 500-Liter-Eichenfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Ausbau schenkt dem Wein mehr Fülle, eine geschmeidige Textur und subtile würzige Nuancen. Gleichzeitig bleibt die frische, fruchtige Persönlichkeit der Rebsorten erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein vielschichtiger Weisswein mit Struktur und einem langen, harmonischen Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Genussmomente – was passt zum Aalto Blanco?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Aalto Blanco 2024 ist ein wunderbarer Begleiter für die feine Küche. Seine lebendige Frische harmoniert mit Fisch und Meeresfrüchten, während seine Struktur auch aromatischere Gerichte begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön passt er zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebratenem Wolfsbarsch\u003c\/strong\u003e mit Zitronenbutter und frischen Kräutern\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eJakobsmuscheln\u003c\/strong\u003e auf cremigem Blumenkohlpüree\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRiesencrevetten vom Grill\u003c\/strong\u003e mit Knoblauch und Zitrone\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSafranrisotto\u003c\/strong\u003e mit grünem Spargel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHausgemachter Pasta\u003c\/strong\u003e mit Zitronen-Rahmsauce und Parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeröstetem Blumenkohl\u003c\/strong\u003e mit Kräuteröl und Mandeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZartem Ziegenkäse\u003c\/strong\u003e mit Honig und Thymian\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilvies Tipp:\u003c\/strong\u003e Serviere den Aalto Blanco zu gebratenen Jakobsmuscheln oder einem cremigen Safranrisotto. Die feine Würze und die geschmeidige Textur des Weins harmonieren wunderbar mit diesen eleganten Gerichten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Aalto Blanco 2024 – Produktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Bodegas Aalto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWein:\u003c\/strong\u003e Blanco de Parcela Fuente de las Hontanillas\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Castilla y León, Gebiet Ribera del Duero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsbezeichnung:\u003c\/strong\u003e Vino de la Tierra de Castilla y León\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Weisswein, trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e Überwiegend Verdejo, ergänzt durch Godello und Albillo Mayor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengrösse:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 13 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e Rund 10 Monate in 500-Liter-Eichenfässern\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 10–12 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e bis 2031\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnung:\u003c\/strong\u003e 93+ Parker-Punkte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🥂 Sechs Flaschen für besondere Genussmomente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb für ein festliches Dinner, ein genussvolles Wochenende mit Freunden oder als elegante Ergänzung deines Weinkellers: Der Aalto Blanco de Parcela 2024 ist ein Weisswein, der besondere Momente stilvoll begleitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📦 Bitte beachte: Dieser Wein ist ausschliesslich ab einer Mindestbestellmenge von 6 Flaschen à 75 cl erhältlich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e✨ Jetzt mind. 6 Flaschen Aalto Blanco 2024 bestellen und spanische Weissweinkunst geniessen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: 99b433e0-9468-42e2-a087-466fb963337a --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aalto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58385246454142,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/0469\/4190\/files\/Aalto_Blanco_de_Parcela.png?v=1793807960"},{"product_id":"hacienda-monasterio-reserva","title":"Hacienda Monasterio Reserva 2020 – Ribera del Duero - 75 cl","description":"\u003ch2\u003e✨ Wo grosse Weinkunst auf die Seele der Ribera del Duero trifft\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eManche Weine begleiten ein gutes Essen. Andere machen daraus einen Abend, an den man sich noch lange erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eHacienda Monasterio Reserva 2020\u003c\/strong\u003e gehört zu jenen besonderen Rotweinen, die vom ersten Moment an beeindrucken – nicht allein durch ihre Kraft, sondern vor allem durch ihre Balance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTiefdunkle Frucht, eine feine mineralische Note, elegante Würze und wunderbar eingebundene Tannine erzählen von kalkreichen Böden, sorgfältiger Weinbergsarbeit und einer aussergewöhnlichen Leidenschaft für Wein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStell dir einen langsam geschmorten Braten vor, den Duft von Rosmarin und geröstetem Gemüse, gute Gespräche und ein Glas dieses grossartigen Spaniers. Ein Genussmoment, bei dem man sich gerne etwas mehr Zeit nimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Charakter \u0026amp; Geschmack – Tiefe mit bemerkenswerter Eleganz\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas präsentiert sich der Reserva 2020 in einem intensiven Rubinrot mit tiefdunklem Kern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Bouquet verführt mit reifen schwarzen Beeren, saftigen Pflaumen und einer feinen Note von Lakritze. Dezente Röstaromen und eine mineralisch anmutende Tiefe verleihen ihm zusätzliche Komplexität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen zeigt er sich konzentriert und strukturiert, gleichzeitig aber überraschend geschmeidig. Die saftige Frucht wird von einer ausgewogenen Säure getragen, während reife, kompakte Tannine dem Wein Halt und Eleganz verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein langes, vielschichtiges Finale macht ihn zu einem Wein, den man nicht einfach nur trinkt, sondern bewusst geniesst.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🌿 Kalkreiche Böden – das Geheimnis seiner Finesse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eZwischen Pesquera und Valbuena de Duero liegt Hacienda Monasterio in einer der renommiertesten Weinbauregionen Spaniens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Weinberge zeichnen sich durch einen hohen Kalkgehalt im Boden aus. Diese besondere Herkunft trägt zur eleganten Struktur und zur mineralisch geprägten Persönlichkeit der Weine bei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Reben werden nach den Grundsätzen des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Das Weingut verzichtet dabei auf Herbizide, Pestizide und chemische Düngemittel und legt grossen Wert auf den respektvollen Umgang mit seiner natürlichen Umgebung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür den Reserva 2020 werden \u003cstrong\u003e80 % Tinto Fino (Tempranillo) und 20 % Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e miteinander vereint.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Tempranillo bringt dunkle Frucht und spanischen Charakter ins Glas, während Cabernet Sauvignon zusätzliche Struktur und Tiefe beisteuert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍇 Hacienda Monasterio – die Handschrift von Peter Sisseck\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHinter Hacienda Monasterio steht eine aussergewöhnliche Weingeschichte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e1990 kam der dänische Önologe \u003cstrong\u003ePeter Sisseck\u003c\/strong\u003e in die Ribera del Duero, um das Weingut aufzubauen und die Weinberge neu zu bepflanzen. Zwei Jahre später stiess \u003cstrong\u003eCarlos de la Fuente\u003c\/strong\u003e dazu – der Beginn einer langjährigen Zusammenarbeit, die den Stil des Hauses bis heute prägt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePeter Sisseck wurde später auch mit seinem Kultwein \u003cstrong\u003eDominio de Pingus\u003c\/strong\u003e international bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei Hacienda Monasterio verfolgen die beiden Weinmacher eine klare Philosophie: Weine zu schaffen, die intensive Frucht mit Eleganz, Frische und dem unverwechselbaren Ausdruck ihrer Herkunft verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSelbst die Architektur des Weinguts erzählt von diesem Qualitätsanspruch. Die Kellerei wurde Anfang der 1990er-Jahre nach Plänen des französischen Architekten Philippe Mazières errichtet, der zuvor für bedeutende Weingüter in Bordeaux tätig war.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein Weingut, in dem Tradition, Erfahrung und ein ausgeprägtes Gespür für Qualität zusammenkommen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🪵 Sorgfältiger Ausbau für Tiefe und Reifepotenzial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBeim Reserva 2020 beginnt die sorgfältige Verarbeitung bereits mit der Auswahl des Traubenguts.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer rund 30-tägigen Maischestandzeit reift der Wein gemäss Originaldatenblatt des Weinguts \u003cstrong\u003e18 Monate in französischen Eichenfässern aus Allier\u003c\/strong\u003e. Dabei kommen 70 % neue und 30 % zweijährige Fässer zum Einsatz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Ausbau verleiht dem Reserva seine feinen Röstnoten, zusätzliche Struktur und eine harmonische Verbindung zwischen Frucht, Würze und Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Wein ist bereits heute ein wunderbarer Genuss, besitzt dank seiner Struktur aber auch ein vielversprechendes Reifepotenzial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍽️ Genussmomente – wenn Wein und Küche perfekt harmonieren\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Hacienda Monasterio Reserva 2020 liebt Gerichte mit Tiefe und Charakter. Seine dunkle Frucht, die feine Würze und seine eleganten Tannine machen ihn zu einem hervorragenden Begleiter für die anspruchsvolle Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders schön passt er zu:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRosa gebratenem Rindsfilet\u003c\/strong\u003e mit kräftiger Jus und Kartoffelgratin\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLangsam geschmorten Rindsbäckchen\u003c\/strong\u003e auf cremiger Polenta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLammkarree mit Kräuterkruste\u003c\/strong\u003e und mediterranem Ofengemüse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRehrücken oder Wildragout\u003c\/strong\u003e mit Steinpilzen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHausgemachten Pappardelle\u003c\/strong\u003e mit Steinpilzen und Parmesan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeschmorter Aubergine\u003c\/strong\u003e mit würziger Tomatensauce und gereiftem Käse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGereiftem Manchego\u003c\/strong\u003e und aromatischem Hartkäse\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSilvies Tipp:\u003c\/strong\u003e Serviere den Reserva zu langsam geschmorten Rindsbäckchen mit cremiger Polenta. Die saftige Frucht und die feinen Röstaromen des Weins harmonieren wunderbar mit den intensiven Aromen des Schmorgerichts. Ein Genuss für einen Abend, an dem man sich bewusst Zeit nimmt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Hacienda Monasterio Reserva 2020 – Produktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeingut:\u003c\/strong\u003e Hacienda Monasterio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunftsland:\u003c\/strong\u003e Spanien\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Ribera del Duero DO\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJahrgang:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeintyp:\u003c\/strong\u003e Rotwein, trocken\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRebsorten:\u003c\/strong\u003e 80 % Tinto Fino (Tempranillo), 20 % Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnbau:\u003c\/strong\u003e Biologisch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFlaschengrösse:\u003c\/strong\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation:\u003c\/strong\u003e Rund 30 Tage Maischestandzeit\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAusbau:\u003c\/strong\u003e 18 Monate in französischen Eichenfässern aus Allier\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrinktemperatur:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLagerfähigkeit:\u003c\/strong\u003e bis 2035\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen:\u003c\/strong\u003e 95\/100 Robert Parker, 94\/100 Falstaff\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Enthält Sulfite\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍷 Sechs Flaschen für besondere Genussmomente\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eOb als Begleiter für ein festliches Dinner, als besondere Entdeckung für deinen Weinkeller oder als Geschenk für einen anspruchsvollen Weinliebhaber: Der Hacienda Monasterio Reserva 2020 vereint spanische Weinleidenschaft mit beeindruckender Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e📦 Bitte beachte: Dieser Wein ist ausschliesslich ab einer Mindestbestellmenge von 6 Flaschen à 75 cl erhältlich.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e✨ Jetzt 6 Flaschen Hacienda Monasterio Reserva 2020 bestellen und besondere Genussmomente vorausplanen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c!-- notionvc: c402a445-b825-4985-8d92-6112e0866e0c --\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hacienda Monasterio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58385445683582,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0608\/0469\/4190\/files\/Hacienda_Monasterio_Reserva.png?v=1793832865"}],"url":"https:\/\/great-taste.ch\/collections\/spanische-weine.oembed","provider":"great-taste.ch","version":"1.0","type":"link"}